Cocinar con leche de coco no solo sabe y huele muy bien, ¡sino que en realidad es bastante bueno para ti!
Recuerda la cancion, "¿Poner la lima en el coco y llamarme por la mañana?" La leche de coco puede hacer un cóctel tropical fabuloso. Pero también hay muchos beneficios maravillosos para la salud de cocinar con leche de coco.
Beneficios
La leche de coco es bastante buena para el corazón y la salud del corazón. Además de mantener los niveles adecuados de azúcar en sangre, la leche de coco también ayuda a controlar su peso. La leche de coco a menudo tiene una mala reputación por ser alta en grasas, pero debido a que te ayuda a sentirte satisfecho rápidamente, esto puede ser muy beneficioso para quienes están tratando de perder peso. Debido a que la leche de coco tiene un alto contenido de potasio, ayuda a las personas a reducir la presión arterial alta. También se dice que reduce el colesterol y ayuda a las personas que padecen artritis y dolor en las articulaciones. ¡La leche de coco también hidratará y suavizará tu piel! Asegúrese de comprar un producto que, de hecho, contenga leche de coco real, e intente poner un poco en una bola de algodón y agréguelo a una pequeña área de su piel para probar.
Consejos de cocina
La leche de coco es ciertamente rica, y debes equilibrarla agregando jugo de lima o incluso un poco de cilantro o pimienta negra. Muchas formas comunes de usar la leche de coco incluyen agregarla a sus platos de pollo (o carne de res) cuando los cocina lentamente. Puede agregar leche de coco a una sartén cuando esté cocinando su pollo, solo para agregar sabor. Pero además de eso, también puedes agregarlo a tu arroz. Aquí hay dos formas de usarlo en arroz: un arroz con coco y un risotto de coco al horno. También puede agregarlo al pescado para hacer una comida con sabor tropical, como estas tostadas de ceviche.
Adición sabrosa
Considere agregar leche de coco a sus platos de pasta, a sus platos de batata o en sus bebidas proteicas matutinas. También puede agregar leche de coco a su avena, revolviéndola una vez que la avena esté cocida. Intente hacer panqueques o budines caseros y agregue leche de coco en lugar de leche o crema espesa. Si le preocupa que el sabor sea demasiado fuerte, agregue la mitad de leche de coco y la mitad de leche o crema. Cuando esté horneando, agregue leche de coco a sus muffins o panes y pasteles. Simplemente sustituya el líquido indicado en la receta (agua, leche, crema espesa) con leche de coco. Agregue leche de coco en lugar de crema espesa a sus recetas de tarta de queso, o si usa crema agria, agregue 1/4 taza de leche de coco.
Comience con algo pequeño, luego piense en grande y encontrará muchas formas de agregar leche de coco a su dieta diaria para divertirse y saborear, ¡pero obtenga los muchos beneficios para la salud al mismo tiempo!
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