Es imposible siquiera mencionar los cuchillos eléctricos sin hacer una referencia a sus orígenes. De hecho, los cuchillos eléctricos son un retroceso y recuerdan Hombres Locos-Era cenas y una obsesión de la posguerra por los aparatos y productos químicos para solucionar todos los problemas más pequeños de la vida. Si bien es probable que muchos padres y abuelos tengan un cuchillo eléctrico oxidándose en un garaje en algún lugar, hay razones para volver a visitar este dispositivo de cocina.
Los cuchillos eléctricos son típicamente dos hojas dentadas que se mueven hacia adelante y hacia atrás para cortar. Los movimientos más rápidos del cuchillo deberían, en teoría, facilitar el tallado de cosas como asados y pavos. También hacen que el corte sea más ordenado. Los cuchillos crean un arrastre mínimo, dejándote con rebanadas de pavo perfectas con la piel crujiente bien conservada. Incluso se pueden usar para cortar pan sin aplastarlo, algo así como una versión casera de la cortadora de pan que se usa en la panadería. Y aunque es poco probable que encienda un cuchillo eléctrico para cortar una tostada para el desayuno, puede ser útil en Acción de Gracias u otros días festivos, o simplemente para las personas que sirven regularmente asados. (¿Invitarnos?)
La herramienta de cocina de mediados de siglo también ha encontrado otra vida fuera de la cocina: a los artesanos les encanta cortar espuma, aunque puede abordar otras pequeñas tareas como cortar pequeños tacos de madera y tubos de PVC, también. Sean cuales sean sus necesidades, también es una herramienta bastante asequible. Aquí hay cinco que nos gustan por su funcionalidad y facilidad de uso.
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1. Cuchillo eléctrico Cuisinart
Este cuchillo eléctrico tiene la distinción única de parecerse más a un cuchillo real. El mango está diseñado ergonómicamente para que sea fácil de sostener mientras corta rápidamente asados, pan y más. Una vez enchufado, el botón de encendido / apagado se puede usar con un dedo mientras trabaja. Un bloque de carnicero incluido también facilita el almacenamiento.
2. Cuchillo eléctrico Hamilton Beach
Una gran opción para artesanos. y cocineros, este cuchillo eléctrico es una excelente opción de rango medio que puede manejar asados y proyectos de bricolaje. Un interruptor de encendido / apagado en la base del mango facilita la operación, y una caja de almacenamiento incluida le permite almacenar todo en un solo lugar, especialmente bueno si solo planea usarlo ocasionalmente. Un tenedor de trinchar incluido lo hace aún más atractivo.
3. Cuchillo eléctrico para trinchar BLACK + DECKER
Con un diseño de gatillo intuitivo para el botón de encendido / apagado, esta navaja eléctrica es excepcionalmente fácil de operar. También tiene el beneficio adicional de tener hojas que se pueden lavar a máquina (no todos los cuchillos eléctricos ofrecen esa conveniencia). Si bien no viene con un componente de almacenamiento, una cubierta de cuchilla incluida protege las manos de los bordes afilados durante el almacenamiento.
4. Cuchillo de filete eléctrico de servicio pesado Rapala
Otro uso común de los cuchillos eléctricos es la limpieza de pescado. El rápido movimiento de ida y vuelta no solo lo hace más rápido, sino que reduce el arrastre, lo que permite que los cortes de pescado resultantes sean más limpios. Diseñado para pescadores serios, este cuchillo puede cortar espinas de pescado y tiene un cable de alimentación de 8 pies para una gran maniobrabilidad.
5. Cuchillo Eléctrico Proctor Silex Easy Slice
El mango más grande de este cuchillo eléctrico está diseñado para que sea cómodo de sostener incluso durante períodos de tiempo más prolongados, ya sea para cortar carne de almuerzo o cojines de espuma. La facilidad de uso y el diseño liviano lo convierten en un modelo particularmente popular para los artesanos. Sin embargo, si bien es cómodo de usar durante períodos más prolongados, el motor puede calentarse después de un uso prolongado. Si eso sucede, simplemente déjelo reposar un rato y reanude su proyecto una vez que se haya enfriado.
