Dile adiós a los aburridos sándwiches de almuerzo. Este sabroso sándwich de ensalada de pollo asiático está lleno de pollo fresco desmenuzado, cebolla verde picada y algunas mandarinas dulces.
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La ensalada de pollo no tiene por qué ser aburrida. Este sándwich se anima con la adición de repollo, zanahorias, mandarinas e incluso algunas almendras tostadas. Esta es una ensalada de pollo que nunca podría llamarse aburrida.
Receta de sándwiches de ensalada de pollo asiática con mandarinas
Rinde 2 sándwiches
Ingredientes:
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 taza de mezcla de ensalada de col (debe contener repollo verde y morado y zanahorias)
- 1/4 taza de almendras tostadas en rodajas
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 taza de mayonesa
- 1-2 cucharadas de aderezo para ensalada de jengibre
- 1/3 taza de rodajas de mandarina
- 4 rebanadas de pan tostado
Direcciones:
- En un tazón grande, agregue el pollo desmenuzado, la mezcla de ensalada de col, las almendras, la sal, la pimienta, la mayonesa y el aderezo para ensalada de jengibre. Mezclar para combinar.
- Incorpore suavemente las mandarinas.
- Divida la mezcla por la mitad y haga sándwiches colocando la mitad de la mezcla en 1 rebanada de pan y cubriendo con la otra rebanada de pan.
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