Si usted o alguien de su familia padece la enfermedad celíaca, puede ser difícil encontrar recetas de postres que no solo sean sin gluten, sino que también sean deliciosas.
Historia relacionada. Ina Garten nos regaló la receta de cupcakes de chocolate de nuestros sueños
Aquí tienes un maravilloso postre sin gluten que encantará a toda tu familia.
Pastel de plátano sin gluten
Ingredientes:
- 4 huevos, separados
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 1 taza de harina de arroz
- Tres plátanos triturados
- 1/2 taza de leche de soja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de nueces o almendras, molidas
- Fresas frescas, en rodajas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Batir las claras hasta que estén firmes y reservar.
- Batir las yemas, la mantequilla derretida y el azúcar en un recipiente aparte.
- Agregue la harina, batiendo hasta obtener una consistencia suave.
- Mezclar en puré de plátanos, leche de soja, vainilla y nueces.
- Doble la mezcla en claras.
- Engrase el fondo de un molde para tubos o un molde para hornear cuadrado.
- Vierta la masa en la sartén y hornee por 45 minutos.
- Ponga la sartén boca abajo y déjela enfriar.
- Adorne con fresas, si lo desea.
También puede sustituir la harina de almendras, la harina de patata, la harina para todo uso sin gluten u otras harinas sin gluten.
Más recetas de postres sin gluten
Souffles de frambuesa sin gluten
Tarta de avellanas sin gluten
Postres navideños sin gluten
