Al crecer en el sur, no es de extrañar que creciera comiendo pan de maíz. Mi abuela siempre tenía algún tipo de plato de pan de maíz en la mesa, y esta receta de pudín de maíz es una que siempre esperaba con ansias.
Crema de maíz, mucho tocino crujiente y crujiente y queso cheddar blanco fuerte se doblan en masa de pan de maíz y se hornean en este rico y delicioso pudín de pan de maíz. No te asustes, este no es el tipo de pudín que esperarías a la hora del postre. Este plato es abundante y abundante, con solo un poco de cremosidad de la crema de maíz y el suero de leche.
Disfrutado como guarnición o incluso como plato principal, este pudín de maíz es delicioso.
Receta de budín de queso cheddar blanco y tocino y maíz
Para 8 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de horneado: 35 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1 caja (8-1 / 2 onzas) de mezcla de pan de maíz
- 1 lata (15-1 / 4 onzas) de crema de maíz
- 1/2 taza de crema agria
- 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 huevos enteros
- 1/2 taza de suero de leche
- 1 taza de queso cheddar blanco rallado
- 8 tiras de tocino cocido, desmenuzado, más extra para cubrir, si lo desea
- Cilantro fresco, para decorar
Direcciones:
- Caliente el horno a 350 grados F y rocíe una fuente para hornear de tamaño mediano con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón, combine la mezcla de pan de maíz, crema de maíz, crema agria, mantequilla, huevos y suero de leche. Mezclar bien, hasta que no queden grumos, luego incorporar el queso y el tocino desmenuzado.
- Vierta la mezcla en la fuente para hornear y hornee sin tapar durante 30 a 35 minutos o hasta que el centro de la cazuela esté completamente horneado.
- Retirar del horno y decorar con cilantro picado y tocino extra (si lo desea) antes de servir. Es mejor servirlo caliente.
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