El salmón asado al horno con mantequilla de limón y estragón es increíblemente fácil - SheKnows

Es fácil hacer mantequillas con sabor que combinen perfectamente con el salmón. Y también es fácil preparar este delicioso plato de salmón y espárragos en el horno. No se deje engañar por la preparación sencilla: definitivamente podría servir esta comida sofisticada y deliciosa en una reunión especial.

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Puede preparar una comida gloriosa fácilmente y sin problemas. En realidad. Este salmón al horno con espárragos y mantequilla de limón y estragón es perfecto para una comida familiar o como comida para una cena elegante. especialmente cuando tiene poco tiempo o está buscando una preparación súper fácil (tenga en cuenta que debe planificar un poco más de tiempo para la mantequilla para relajarse).

Los sabores combinados de limón y estragón combinan bien con el salmón y ayudan a mantener las cosas brillantes. Considere servir esto con una guarnición de arroz o papas asadas para una comida completa.

Receta de salmón al horno con espárragos y mantequilla de limón y estragón

Este plato se basa en un simple condimento para realzar los sabores de los ingredientes. La mantequilla agrega un toque de hierbas cítricas al salmón y los espárragos.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 8-12 minutos | Tiempo total: 18-22 minutos

Ingredientes:

Para la mantequilla de limón y estragón

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ligeramente ablandada
• 1-1 / 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de estragón seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Para los espárragos

• 1 manojo de espárragos, limpios y con las puntas recortadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Para el salmón

• 4 (4 onzas) filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida, para condimentar
• Aceite en aerosol antiadherente
• Papel de aluminio
• Rodajas de limón, para decorar

Direcciones:

Para la mantequilla de limón y estragón

1. En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes y luego transfiera a un tazón pequeño o molde.
2. Enfríe en el refrigerador durante 20 minutos, hasta que esté listo para servir.

Para los espárragos

1. Caliente el horno a 425 grados F.
2. En un molde para hornear, coloque los espárragos y rocíe con el aceite de oliva. Condimente con sal y pimienta.
3. Colócalo en el horno mientras se cocina el salmón, pero es probable que debas quitar los espárragos antes de que el salmón haya terminado de cocinarse. Cocine durante unos 8 a 10 minutos, revolviendo una vez durante la cocción.
4. Retirar del horno y mantener caliente.

Para el salmón

1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con el aceite en aerosol antiadherente.
2. Seque los filetes de salmón con una toalla de papel. Cúbralos por ambos lados con aceite de oliva, luego sazone con una pizca de sal y pimienta negra molida.
3. Coloque en la sartén con la piel hacia abajo. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes. Cocine de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor del salmón.
4. El salmón se desmenuzará fácilmente con un tenedor cuando esté listo. Prueba esto en la parte más gruesa del salmón. El USDA señala que un temperatura interna segura para el pescado, medida con un termómetro para alimentos, es de 145 grados F.
5. Sirve el salmón y los espárragos con una cucharada de mantequilla de limón y estragón por encima o por un lado.

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