Cena del domingo: picaduras de pescado crujientes con salsa tártara de chile y lima - SheKnows

Esta receta para la cena de los domingos es una buena captura cuando busca un gran sabor y textura. Sírvelo con una ensalada verde o verduras al vapor para ayudar a completar la comida.

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Cuando esté buscando algo para hacer para la cena del domingo, pruebe esta receta de picaduras de pescado crujientes con salsa tártara de chile y lima. Es una presentación divertida para un plato de pescado, y me encanta sumergir los trozos crujientes en la salsa tártara picante y picante.

Esta receta adquiere un ambiente saludable ya que usted pan y hornea los bocados para brindar una textura exterior crujiente. Sumérjase para descubrir que el pescado está húmedo y tierno. Obtienes lo mejor de ambos mundos más una gran salsa al lado.

Receta de picaduras de pescado crujientes con salsa tártara de chile y lima

Para 4 personas

Ingredientes:

Para la salsa tártara de chile y lima

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de pepinillos encurtidos o condimento de eneldo picados
• 1-2 cucharadas de jugo de lima (comience con 1 y agregue más si lo desea)
• 1-2 cucharadas de cilantro fresco picado, al gusto
• 1 cucharada de pasta de chile con ajo preparada (o 1 cucharada de salsa picante con 2 dientes de ajo, picados)

Para las picaduras de pescado crujientes

• 1 libra de filetes de pescado blanco firmes cortados en cubos de 3 x 3 pulgadas
• 3/4 taza de pan rallado sin condimentar
• 3/4 taza de hojuelas de maíz trituradas o cereal cuadrado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 2 huevos batidos
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones:

Para la salsa tártara de chile y lima

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Comience con la porción más pequeña de cada uno antes de agregar más al gusto. Batir para combinar.
2. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Para las picaduras de pescado crujientes

1. Precaliente su horno a 450 grados F. Rocíe una sartén para asar con el aceite en aerosol antiadherente. Si no tiene una bandeja para asar, coloque una rejilla de alambre resistente al horno en una bandeja para hornear. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano, combine el pan rallado, el cereal rallado, la sal y la pimienta, y bata para combinar.
3. Coloque la mezcla de pan rallado, la harina y los huevos batidos en tazones poco profundos separados y colóquelos en su superficie de trabajo cerca de la sartén para asar y el pescado.
4. Uno a la vez, drague cada uno de los trozos de pescado en la harina. A continuación, sumérjalos en el huevo y deje que el exceso gotee en el bol. Ahora cubra cada uno con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente la mezcla con los dedos sobre cada pieza.
5. Coloque las piezas empanizadas en la sartén para asar y rocíe ligeramente la parte superior con el aceite en aerosol antiadherente.
6. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que la capa se dore.
7. Sirva caliente con la salsa tártara de chile y lima a un lado.

Esta comida es una buena captura.

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