Ciertamente, puede cocinar arroz con éxito en una olla con tapa en la estufa, pero es mucho más fácil cuando tiene una olla arrocera que cocina por usted. Para hacer el arroz aún más sabroso, considere tostarlo en el horno antes de agregarlo a la olla arrocera. Esta receta de arroz integral tostado está inspirada en la recientemente revisada y actualizada El libro de cocina de arroz definitivo (Harvard Common Press, enero de 2012) por Beth Hensperger y Julie Kaufmann. Aunque el libro de cocina no es solo para veganos, rápidamente te inspirará a usar tu olla arrocera para preparar las comidas de tu familia.
Ciertamente, puede cocinar arroz con éxito en una olla con tapa en la estufa, pero es mucho más fácil cuando tiene una olla arrocera que cocina por usted. Para hacer el arroz aún más sabroso, considere tostarlo en el horno antes de agregarlo a la olla arrocera. Esta receta de arroz integral tostado está inspirada en la recientemente revisada y actualizada El libro de cocina de arroz definitivo
Arroz Integral Tostado con Gomasio
Sirve de 3 a 4
Ingredientes:
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- 1 taza de arroz integral de grano corto
- 2-1 / 4 tazas de agua fría
- Generoso rociado de gomasio probar
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Unte el arroz en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Hornee hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente el arroz desde los bordes hacia el centro para tostarlo uniformemente.
- Coloque el arroz tostado en el bol de la olla arrocera. Agregue agua y revuelva para combinar. Cierre la tapa y configure para arroz integral o ciclo regular.
- Cuando la máquina cambie al ciclo Keep Warm, deje que el arroz se cocine al vapor durante 10 minutos.
- Revuelva con una cuchara de madera. Sirva caliente, espolvoreado con gomasio.
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