Una de mis recetas de guarnición primaverales más esperadas y favoritas de todos los tiempos son los espárragos asados. ¿Por qué cocinar al vapor cuando puedes asar estas tiernas lanzas verdes con aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas y mucho más deliciosas? Una vez que ase los espárragos, es posible que nunca coma esta verdura verde saludable de otra manera.
Una de mis recetas de guarnición primaverales más esperadas y favoritas de todos los tiempos son los espárragos asados. ¿Por qué cocinar al vapor cuando puedes asar estas tiernas lanzas verdes con aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas y mucho más deliciosas? Una vez que ase los espárragos, es posible que nunca coma esta verdura verde saludable de otra manera.
Espárragos asados
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1 libra de espárragos, con el extremo leñoso recortado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Extienda los espárragos en una bandeja para hornear con borde grande.
- Rocíe o rocíe los espárragos con aceite de oliva, mezclando espárragos para cubrirlos.
- Espolvorear con sal y pimienta.
- Ase los espárragos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tallos estén tiernos y ligeramente dorados (el tiempo variará según el grosor de los espárragos).
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