Con todas estas excelentes opciones sin gluten, es más fácil para nosotros sentirnos normales cuando se trata de actividades divertidas de fin de semana como acampar.
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Crédito de la foto: skynesher / Vetta / Getty Images
t A veces siendo sin gluten le impide realizar actividades "normales" que todos los demás pueden realizar. Sin embargo, cuando se trata de acampar, puedes disfrutar del aire libre como celíaco o como alguien con sensibilidad al gluten. De hecho, hoy en día hay tantos productos en el mercado que no contienen gluten que puedes tener una experiencia bastante normal y dormir entre las estrellas.
Viaje por carretera
• Aunque ir de campamento parece una excursión de fin de semana divertida y fácil, requiere un poco de planificación previa para el viaje. Calcula tu ruta hacia el lugar al que vas y cuánto tiempo te vas a quedar, y conviértela en cuántas comidas tendrás que preparar. Si está visitando un lugar remoto (o un lugar que no es apto para gluten) para instalar una carpa, tendrá que llevar todas sus comidas. Aquí es donde los refrigeradores, las bolsas de hielo y los alimentos preenvasados son útiles. La cecina, las barritas, las sopas fáciles de preparar y los sándwiches que no son de carne son excelentes comidas que no requieren mucha preparación y tienen tiempos de almacenamiento más prolongados.
t En el camino, use FindMeglutenFree.com y CanIEatHere.com para ubicar ubicaciones al borde de la carretera y tiendas de comestibles que se adapten a un estilo de vida sin gluten. Sin embargo, siempre asegúrese de tomar las precauciones necesarias cuando salga a cenar y anteponga su seguridad a explorar nuevos lugares.
Interrogatorio intenso
t Asegúrese de traer papel de aluminio, sus propios utensilios y sus propios condimentos. Podrías limpiar la parrilla del campamento (aunque honestamente, quién querría hacerlo), pero es mejor que solo traigas tus propios artículos para mantenerlo seguro y fácil. Ase todos sus artículos sobre el papel de aluminio. Voltee hamburguesas con su propia espátula, no confíe en los utensilios comunes disponibles en la parrilla. Muchas marcas de hot dogs no contienen gluten, pero creo que Applegate es el mejor porque es un perro bastante limpio; sin rellenos, etc. Si eres un amante de las verduras, Hilary's Eat Well y Hamburguesas Sunshine son excelentes marcas para calentar a la parrilla. También recomendaría un rociador Misto con aceite de oliva para evitar que las cosas se peguen.
Meriendas
t En su nevera, lleve muchos artículos sin gluten de forma natural, como ensalada de frutas y verduras frescas. Asegúrese de traer una salsa sin gluten y tenga en cuenta que no hay absolutamente ninguna doble inmersión si está cenando con una multitud mixta. Las papas fritas a menudo no contienen gluten, incluso las principales marcas como Lay's y Fritos. Sin embargo, grandes marcas como Good Boy Organics y Mucho mejores bocadillos Brindar alternativas saludables a las papas fritas regulares que también son seguras para nosotros.
Favoritos de fogatas
t Si, tu pueden hacer s'mores sin gluten. Decadencia natural es una gran marca vegana sin gluten que reúne todo en un paquete para su conveniencia. Pero si está construyendo su propio equipo, Honeygrams Schar son una gran marca de galletas Graham para usar. Muchas barras de chocolate no contienen gluten, pero mis marcas favoritas que se fabrican en una instalación sin gluten y sin ingredientes desagradables son Disfrute de los alimentos de la vida, Alter Eco y Pascha. Muchos malvaviscos son naturalmente libres de gluten, pero siempre revise las etiquetas.
t Algunas de las mejores historias las cuenta la fogata con una cerveza helada. Si bien los celíacos pueden pensar que una vez que dejan de consumir gluten, no pueden tener una buena cerveza, pero se equivocan. Hay muchas marcas excelentes que se elaboran con sorgo como Cerveza New Planet y Cosechadora de cerveza (Solo área del noroeste del Pacífico). Estas marcas, junto con otras marcas como Bard's, New Grist, Redbridge y otras, están comúnmente disponibles en tiendas de alimentos naturales como Whole Foods y Sprouts, aunque las he encontrado en licorerías en todo el país. Como alternativa, el vino no contiene gluten (nota: no enfriadores de vino). El licor fuerte genera cierta competencia en la comunidad, aunque la ciencia de la destilación no permite que el gluten pase al licor elaborado con granos que contienen gluten. Sin embargo, a algunos licor se les agrega malta o puré de cebada al licor después de la destilación, lo que lo hace inseguro para nosotros.
t Con todas estas excelentes opciones sin gluten, es más fácil para nosotros sentirnos normales cuando se trata de actividades divertidas de fin de semana como acampar. A pesar de que pueden requerir más planificación previa que la gente común, nuestra experiencia de campamento puede ser igual de divertida.
