Todo el mundo ha intentado perder peso en un momento u otro, por lo que hay miles de planes de dieta disponibles. Sin embargo, una vez que empezamos a "hacer dieta", parece que no es tan fácil de mantener. Puede llevar mucho tiempo averiguar qué puede y qué no puede comer. Incluso la palabra dieta puede hacer surgir sentimientos de culpa y fracaso si no se alcanza su meta.
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¿Y si nos enfocamos en lo que podríamos? incluir en nuestro plan de alimentación diario en lugar de preocuparnos por lo que tenemos que sacar? Por ejemplo, desafiarse a sí mismo a agregar una ensalada a cada cena o establecer la meta de comenzar la mañana con un batido. Al utilizar este enfoque, sus hábitos alimenticios pueden convertirse en un cambio de estilo de vida permanente y accesible en lugar de una fase o una "dieta de moda".
Si se concentra en incorporar los alimentos de origen vegetal en sus hábitos alimenticios, es posible que, naturalmente, empiece a desplazar los alimentos que no cumplen el propósito de mantener un peso y un cuerpo saludables.
1. Reemplace la comida chatarra y las calorías vacías con bocadillos de origen vegetal
Este es el primer paso para comenzar de nuevo. Revise los gabinetes de la cocina y observe la comida chatarra que sabotean sus esfuerzos y no tienen valor nutricional. Reemplace sus papas fritas con chips de col rizada o papas fritas caseras al horno, use aceite de oliva en lugar de aceite de canola y reemplace su helado de vainilla con plátanos congelados mezclados con leche de almendras. Si puede reemplazar al menos una cosa en su refrigerador, deberían ser sus aderezos para ensaladas con alto contenido de sodio. Si te encanta cocinar y quieres hacer el tuyo propio, compartí algunos aderezos a base de plantas en mi blog, Bebé equilibrado, que puedes preparar en un santiamén! Además, visite su Whole Foods o Trader Joe's más cercano para ver todas las alternativas saludables que ya están en los estantes.
2. Agregue al menos un lado adicional de vegetales a cada comida.
Esta es la forma más fácil de comer más alimentos de origen vegetal sin dejar de tener antojos de carne y aves. Establezca la meta de tener un lado adicional de verduras o un grano como la quinua con cada comida, ¡incluso el desayuno! No seamos débiles tampoco: haga que las porciones sean abundantes. Al comer el lado a base de plantas antes que los otros alimentos en su plato, puede darse cuenta de que puede estar satisfecho sin los otros aditivos. Además, al comenzar, es útil preparar la mayoría de sus propias comidas en casa para que no se sienta tentado a elegir elementos no tan saludables del menú del restaurante.
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3. Haga una lista de verificación de los elementos esenciales de la cocina
Aparte de lo básico, desea tener los utensilios de cocina adecuados para preparar su jugo o batido fresco. Compre la mejor licuadora y / o exprimidor que pueda pagar. Si está invirtiendo en solo uno, elegiría la licuadora. Es más versátil y puede hacer puré de sopas, licuar batidos y hacer deliciosas leches de nueces. Un exprimidor es muy bueno, pero lo más probable es que no lo use todos los días, ya que tiene un solo propósito: hacer jugo. Otros elementos esenciales, como un comida procesador y una centrifugadora de ensaladas, son de gran ayuda cuando desea preparar recetas saludables y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo en su apretada agenda.
4. Las hierbas y las especias son la clave
Agregar sabor a recetas a base de plantas es tan rápido y fácil cuando tiene hierbas y especias a la mano, como: Albahaca, comino, jengibre / cúrcuma, mostaza, orégano, pimentón, romero, salvia, estragón y tomillo son los que compro seco. Cuando es posible, me gusta comprar manojos frescos de perejil, cilantro y eneldo para condimentar. Me encanta usar eneldo en salsas de pepino / yogur y platos de repollo y berenjena. El perejil se puede agregar a casi cualquier receta para darle más sabor. El cilantro tiene un toque sabroso en salsas y ensaladas caseras. Hay muchos otros que están esperando a que experimente con sus recetas. Écheles un vistazo en el pasillo de la tienda.
5. Empiece a experimentar, luego sea generoso
Ahora que ha llenado su despensa y refrigerador con sabrosas especias y hierbas, no olvide sus aceites y vinagres saludables favoritos. Es hora de jugar con diferentes combinaciones de verduras y condimentos. Comience con combinaciones de porciones muy pequeñas para ver qué le gusta y qué no. Diferentes combinaciones pueden dar lugar a platos principales vegetarianos increíbles que pueden ser muy satisfactorio. Puede obtener mucha inspiración explorando comunidades de recetas basadas en plantas como Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants y, por supuesto, haciendo una búsqueda en Google.
Una vez que haya comenzado a incorporar guarniciones vegetales en sus comidas, comience a preparar cantidades más grandes. ¿Dónde dice que no se puede cenar un montón de col rizada salteada con una guarnición de quinua y champiñones? ¿O un tazón lleno de espinacas con remolacha picada, manzanas, nueces y queso de cabra? Este impulso adicional de vitaminas, minerales y fibra probablemente será extremadamente satisfactorio. ¡Yo digo que cuanto más verdes, mejor!
6. Mantenga sus bocadillos saludables disponibles
Entre comidas y cuando está en movimiento, hace una gran diferencia tener una variedad de artículos caseros disponibles para masticar. Algunos de mis favoritos son los chips de camote horneados, los garbanzos asados con ajo y condimentos, la manzana en rodajas con nueces y canela, el yogur de coco con bayas y semillas de chía, un puñado de anacardos o almendras crudas, aguacate con salsa picante, pepino con hummus o plátano en rodajas con mantequilla de almendras sobre un arroz pastel.
Encontrar el equilibrio se trata de incorporar alimentos más saludables en su dieta diaria en lugar de privarse. Sea fácil cuando comience y sea amable con usted mismo en este nuevo viaje. Pruébelo durante una semana para ver cómo le funciona. No se castigue si no puede eliminar completamente la carne de su dieta. Apuesto a que tendrás más energía y claridad. ¡No tiene nada que perder y mucho que ganar si agrega más alimentos de origen vegetal a su vida!
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