¿Buscas un aperitivo fácil pero impresionante? La mozzarella fresca simplemente vestida es un bocado perfecto antes de la cena.
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Simple pero impresionante
¿Buscas un aperitivo fácil pero impresionante? La mozzarella fresca simplemente vestida es un bocado perfecto antes de la cena.
A veces, lo simple es lo mejor. Cuando sus ingredientes son frescos y sabrosos, no necesita aderezar demasiado un plato. Este simple aperitivo seguramente impresionará a los invitados a la cena con una cremosa mozzarella fresca, anchoas saladas y un decadente aceite de trufa.
Receta de mozzarella fresca con anchoas y aceite de trufa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 bolas de mozzarella frescas (como ciliegine)
- Aceite de trufa
- Trufas negras en conserva, picadas (opcional)
- 8 filetes de anchoas
- 8 rodajas gruesas de tomate
- 8 hojas frescas de albahaca
- Rúcula, picada en trozos grandes o dejada entera
Direcciones:
- Corta las bolas de mozzarella por la mitad.
- Esparce rúcula en un plato. Coloque la mozzarella sobre la rúcula. Cubra con trufas, si las usa. Rocíe con aceite de trufa, luego coloque una rodaja de tomate, una hoja de albahaca y un filete de anchoa encima de la mozzarella. Rocíe con más aceite de trufa.
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