Renueve la hora de la cena aumentando el factor de salud. Puede transformar la hora de la cena haciendo algunas sustituciones sencillas. No agregará tiempo ni gasto de cocción con estos sencillos cambios, pero terminará con una cena más saludable y tal vez incluso una cintura más delgada.
Sustituir cereales integrales
¿Eres amante de la pizza, la pasta o la comida china? ¡Deshágase de los granos blancos que se encuentran comúnmente en estos alimentos! Para un cambio de imagen simple de la comida, opte por su contraparte de granos integrales. Por ejemplo, cocine un lote de arroz integral en lugar de arroz blanco cuando prepare la cocina asiática. Reemplace los fideos de pasta blanca con la alternativa de trigo integral cuando prepare comida italiana. En lugar de panecillos simples, considere hacer versiones multigrano o compre una barra de pan sin semillas para cortar y servir. Todos sus alimentos blancos favoritos están disponibles en versiones similares de granos integrales o de trigo integral. Esta simple sustitución tiene numerosos beneficios para la salud: las versiones integrales de sus alimentos favoritos generalmente tienen menos azúcar que sus contrapartes blancas. Además, eliminará el almidón demasiado procesado y agregará más proteínas a su plato. Debido a que hay tantas opciones completas disponibles, podrá cambiar todos sus platos favoritos sin ningún esfuerzo adicional.
Reemplazar la proteína
¿Eres más una familia de carne y patatas? Omita la carne roja en favor de una fuente alternativa de proteína. En lugar de un filete de ternera grueso, ase un filete de salmón a la parrilla. Cambie las chuletas de cerdo por pechugas de pollo y reemplace el cordero por pollo. Cada una de estas sustituciones aumentará el factor de salud de su plato principal. Si desea probar un cambio de imagen completo de proteínas, omita las fuentes animales de proteínas por completo y opte por una alternativa, como el tofu o el tempeh. Para preparar tofu, siga los mismos pasos de preparación que usaría para la carne. Marine el tofu en su adobo favorito. Agréguelo a las brochetas de brocheta para poner sobre la parrilla o incluso saltee en aceite a fuego lento.
Sirve mejor postre
¡No renuncies a los postres por completo! Puede hacer que sus dulces sean más saludables, sin perder el sabor. En lugar de un trozo de pastel o un brownie, apile las bayas en un tazón y agregue una pequeña cantidad de crema. Si se siente realmente decadente, decore las bayas y la crema con un chorrito de salsa de chocolate. Otra opción es cortar una pera por la mitad, quitar el hueso y dejar caer una pequeña bola de helado de vainilla en el medio. Sirve con una pizca de canela espolvoreada por encima. Sustituir un postre estándar por un postre a base de frutas convierte su comida a la hora de la cena en una comida mucho más saludable, pero aún sabrosa.
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