Usted sabe todo sobre comer el arcoíris y dar cinco frutas y verduras al día, pero ¿su familia está comiendo lo suficiente? proteína? Cuando estás en movimiento, es fácil perder la pista... averigua si tu familia está en el objetivo.
Como madre, comer bien es importante no solo para usted, sino también para sus hijos. Es su trabajo enseñarles a sus hijos a comer bien y obtener todos los nutrientes que necesitan para tener una mente y un cuerpo saludables.
Carbohidratos complejos, frutas, verduras, proteínas… estos son los elementos esenciales de una dieta saludable. La proteína, específicamente, es necesaria para alimentar sus músculos y mantener su cuerpo sano. Pero, ¿cuánta proteína necesitan los miembros de su familia?
¿Recibiendo suficiente?
Si realmente desea saber si su familia está consumiendo suficientes proteínas, comience por calcular cuántos gramos necesita cada persona. Varía según el peso corporal.
Jacque Miller, una nutricionista conductual de Arizona, dice que use esta fórmula: tome su peso corporal y multiplíquelo por 0.40. Cualquiera sea el número al que salga, es la cantidad de gramos que necesita.
De manera más general, el Departamento de Salud y Servicios Humanos dice que los adolescentes varones y los hombres activos deben consumir alrededor de tres porciones de proteínas al día (alrededor de siete onzas en total), mientras que los niños mayores, las adolescentes, las mujeres activas y la mayoría de los hombres deben tomar dos porciones al día (alrededor de seis onzas total). Los niños pequeños y la mayoría de las mujeres también necesitan dos porciones, por alrededor de cinco onzas de proteína por día.
¿Qué tienen de bueno las proteínas?
La proteína es algo importante para el cuerpo humano. Si eres vegetariano, vegano o carnívoro, necesitas obtener tu proteína a diario. “Lo importante de comer proteínas son los aminoácidos que obtenemos de ellas. La proteína se usa realmente para desarrollar músculos en su cuerpo y tejidos ”, dice Miller.
Entonces, ¿qué sucede si no obtiene suficiente proteína? Esas son malas noticias, dice Miller. Una deficiencia de proteínas puede provocar falta de concentración, fatiga, aumento de peso, patrones de sueño alterados y más. Para los niños en la escuela, eso puede tener un impacto negativo en sus estudios. Para los adultos, podría afectar su trabajo.
Fuentes de proteina
Las mejores fuentes de proteínas son las que vienen en formas magras, como el pollo de carne blanca, los productos lácteos bajos en grasa y las nueces y frijoles. La carne roja, el pescado, los huevos y las semillas también son buenas formas de proteína.
Miller dice que cuando se trata de proteínas, es importante evitar las grasas agregadas en la cocción y también mantener las partes no saludables como la piel de un pollo.
“Asegúrese de obtener la carne extra magra (carne molida)”, aconseja Miller, quien sugiere optar por un 90 por ciento de magro o más. ¿No puedes pagarlo? Ella dice que hay una manera de hacer que la carne molida de res más grasosa sea más saludable. "Si no puede comprar la forma más magra de hamburguesa, enjuague (carne dorada) en un colador con agua caliente", dice. Eso eliminará el exceso de grasa antes de cocinarlo más.
Pero la carne no es el único camino a seguir. Agregue frijoles a una ensalada o prepare su cena alrededor de ellos. De cualquier manera, ayudará a su familia a obtener la proteína que necesita.
