A menudo escuchamos sobre cómo debemos cortar café de nuestra dieta debido a la cafeína que contiene. Pero la cafeína ofrece algunos beneficios según estudios de investigación recientes.
Beneficios de la cafeína
Muchos de nosotros confiamos en una taza de café (o dos) para ayudarnos a despertarnos por la mañana. Pero, ¿qué tan buena o mala es esta bebida para nosotros? En lo que respecta a los resultados de la investigación, parece que la cafeína tiene muchas ventajas.
La cafeína puede reducir el riesgo de cáncer de piel
Un estudio reciente realizado en ratones encontró que cuando se combina con ejercicio, la cafeína puede prevenir el cáncer de piel. La investigación reveló que los ratones que recibieron cafeína mostraron un 62 por ciento menos de tumores no malignos cuando se expusieron a la radiación UVB en comparación con el grupo que no recibió cafeína. ¿Otro hallazgo? Los tumores que exhibió el grupo con cafeína eran un 85 por ciento más pequeños. Los investigadores especulan que esto se debe al vínculo entre la grasa, la inflamación y el cáncer.
La cafeína puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer
En otro estudio, investigadores de la Universidad del Sur de Florida descubrieron que hay un determinado ingrediente en el café que, cuando combinado con cafeína, estimula los niveles sanguíneos de una determinada proteína, y que esto puede ayudar a retrasar el desarrollo de Alzheimer. Los hallazgos muestran que ni la cafeína sola ni el café descafeinado solo elevan los niveles de esta proteína beneficiosa (conocida como GCSF o colonia de granulocitos factor estimulante), lo que lleva a pensar que este ingrediente aún por determinar en el café combinado con cafeína es lo que desencadena más GCSF en el sangre. Sin embargo, tenga en cuenta que necesitaría consumir una buena cantidad de café (cuatro o cinco tazas al día) para beneficiarse potencialmente de esta protección contra la enfermedad debilitante.
La cafeína puede ayudar a mejorar su atletismo
Se sabe que la cafeína estimula el sistema nervioso, lo que puede ayudar a su estado físico, y una investigación más reciente ha encontrado que una alta La cantidad de cafeína puede ayudar a aumentar su resistencia en ciertas actividades físicas, que van desde el ejercicio diario hasta correr un maratón.
Entonces, ¿cuánta cafeína debes consumir?
No todos los hallazgos sobre la cafeína son positivos. Considere el hecho de que la cafeína es adictiva y que consumir una cantidad excesiva puede provocarle nerviosismo y volverlo irritable. Entonces, ¿cómo determina cuánto está bien que tenga? Nicole Yuen, dietista registrada en Toronto, señala que las pautas canadienses recomiendan que los adultos sanos que no estén embarazadas limiten su ingesta a 400 miligramos al día. Si está embarazada o está en edad fértil, su límite es de 300 miligramos.
“Para dar perspectiva, esto es alrededor de dos a tres tazas de café, ya que una taza de café tiene un promedio de 120-180 miligramos de cafeína, dependiendo de cómo se tueste y se prepare”, dice Yuen. Si bien hay hallazgos positivos sobre la cafeína, Yuen enfatiza que es importante mantener una imagen equilibrada y ser consciente de los riesgos del consumo excesivo. Otro factor son los efectos negativos de los componentes agregados al café, dice, como verter el 20 por ciento crema en su café todos los días, que no es la opción más saludable y podría contribuir al riesgo de otras enfermedades. Si le preocupa su consumo de cafeína, ella sugiere hablar con su médico o dietista sobre su dieta y hábitos de estilo de vida.
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