Nada es más fácil de hacer que una pechuga de pollo. Pero en lugar de agregar solo sal y pimienta y asarlo, ¿por qué no agregar chalotes y romero y convertir esa pechuga en algo realmente especial?
Esta noche es la tercera noche de Hanukkah. Si eres como yo, probablemente hiciste una buena pechuga y latkes por la primera noche y tenía sobras anoche. Pero todavía quedan seis noches y la familia todavía necesita cenar. Puede ordenar o hacer algo rápido y fácil. Pero, ¿por qué no preparar otra comida para las vacaciones que sea súper fácil y tan especial como la primera noche? Lo mejor de todo es que puedes tomar un descanso de la carne de res. Este plato de pollo de Real simple es muy sabroso y tan fácil de hacer que nadie creerá que no pasó un día más en la cocina.
Pollo y chalotes
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta para probar
- 4 chalotas, cortadas en aros finos
- 2 cucharadas de romero fresco picado en trozos grandes
Direcciones:
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, de siete a ocho minutos por lado; transferir a platos.
- Limpia la sartén y calienta las tres cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto. Agregue las chalotas, el romero, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo hasta que las chalotas estén tiernas, de tres a cuatro minutos. Sirva el pollo cubierto con la mezcla de chalota.
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