¿Alguien realmente necesita alguna vez una excusa para comer un pastelito de chocolate? ¡Por supuesto que no! Pero hundir los dientes en ellos en el Día Nacional de la Magdalena de Chocolate puede aumentar la diversión. Celebramos el Día Nacional de la Magdalena de Chocolate, el 18 de octubre, con esta receta de magdalenas veganas de triple chocolate que incluye leche de chocolate con almendras, cacao en polvo y chocolate amargo picado.
¿Alguien realmente necesita alguna vez una excusa para comer un pastelito de chocolate? ¡Por supuesto que no! Pero hundir los dientes en ellos en el Día Nacional de la Magdalena de Chocolate puede aumentar la diversión. Celebramos el Día Nacional de la Magdalena de Chocolate, el 18 de octubre, con esta receta de magdalenas veganas de triple chocolate que incluye leche de chocolate con almendras, cacao en polvo y chocolate amargo picado.
Cupcakes veganos de triple chocolate
Rinde 12
Ingredientes:
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- 1 taza de leche de chocolate con almendras
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite de coco tibio
- 1-1 / 2 cucharaditas de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chocolate amargo picado en trozos grandes
- Tu glaseado vegano favorito
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes para magdalenas y reserve.
- En un tazón grande, mezcle la leche de almendras, el azúcar, el aceite de coco, el vinagre y la vainilla.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de leche de almendras y revuelva hasta que se combinen. Incorpora el chocolate amargo.
- Vierta la masa en el molde para muffins preparado.
- Hornea de 17 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio.
- Deje enfriar los cupcakes sobre una rejilla. Unte con su glaseado vegano favorito.
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Mas sabroso recetas de vacaciones veganas!
