Sí, todos decidimos perder peso y comer más saludablemente en el Año Nuevo, pero honestamente, la mayoría de nosotros no lo cumplimos después de aproximadamente un mes. Aquí hay algunas resoluciones divertidas relacionadas con la comida que realmente cumpliremos: ¡no tendremos que renunciar a nada!
Resoluciones alimentarias de año nuevo
1. Cocine más en casa
Una de las formas más rápidas de volverse saludable, perder algunas libras y ahorrar algunos dólares es cocinar en casa (y no, esto no significa cocinar una cena congelada en el microondas). Hacer las comidas en casa no
debe ser complicado o lento; puede cocinar platos deliciosos y saludables en 30 minutos o menos. Así es cómo:
Prepara comidas de 30 minutos. Compra un libro de cocina de comidas de 30 minutos. La serie de Rachael Ray es un gran lugar para comenzar, pero hay muchas otras en el mercado. Tendrás un sabroso
selección de comidas de 30 minutos al alcance de su mano mientras planifica sus comidas por la noche o, mejor aún, semanalmente.
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Planifique sus comidas. Todos los domingos por la mañana (o antes de hacer la compra), determine las recetas que preparará y los ingredientes que necesitará. Escríbalos entonces
dirígete al supermercado. Prepare platos que usen ingredientes similares para que pueda comprar menos artículos y reducir el desperdicio. Por ejemplo, el lunes prepara pollo a la plancha con tomates salteados
y aceitunas para luego, el martes, reinventar el resto de ingredientes en una puttanesca (pasta con tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas).
Trate de hacer tres comidas a la semana. Si no está acostumbrado a cocinar en casa, es posible que necesite algunos ajustes, pero una vez que adquiera este hábito saludable, rápidamente se convertirá en una parte bienvenida.
de su rutina de cocina. Para empezar, esfuércese por preparar las comidas en casa de tres a cuatro noches a la semana.
2. Compre en el Farmers Market o únase a un CSA
Comprar en el mercado de agricultores local o unirse a una CSA es una decisión saludable para usted, el medio ambiente y los agricultores locales. Visita www.localharvest.org para obtener información sobre el mercado de agricultores o CSA más cercano a usted. Dar un paseo por el mercado de agricultores local es una forma divertida de hacer ejercicio
(y buena comida). Unirse a un CSA hará que se le envíen productos orgánicos frescos directamente a su puerta oa un lugar conveniente para recogerlos. Nunca ha sido tan fácil comer sano y orgánico. usted
Puede preparar sus comidas nocturnas en torno a los alimentos de temporada: los productos frescos que encuentra en el mercado de agricultores o en su selección semanal de CSA.
3. Permítase una indulgencia semanal
En lugar de renunciar a algo, permítase un capricho semanal. Ya sea una copa de vino orgánico los viernes por la noche, un trozo de chocolate de comercio justo durante una tarde loca en el trabajo o un
bistec de res alimentado con pasto una vez a la semana, la indulgencia ocasional es buena para su alma. También lo mantendrá motivado para comer comidas saludables y balanceadas porque no se sentirá privado. Factoriza tu
indulgencias ocasionales en su ingesta semanal de calorías y podrá disfrutar aún más sin sentirse culpable.
4. Disfrute de la comida con sus hijos
Hacer que toda la familia coma de manera saludable puede ser una hazaña, especialmente si sus hijos son quisquillosos para comer. Para ayudar a sus hijos a expandir su paladar, inclúyalos en el proceso de preparación de comidas. Como planeas
sus comidas, pídales a sus hijos ideas para la cena y asegúrese de valorar sus comentarios. Llévalos de compras (¿no te gustaba ir de compras con tu mamá cuando eras joven?) Y déjalos elegir un
pocos alimentos. Involucre a sus hijos durante la preparación de la cena, tareas seguras como mezclar la salsa o verter los ingredientes en un tazón, y será más probable que se sienten a comer de buena gana.
5. Sea más aventurero
En lugar del mismo menú de siempre de comidas semanales, cocine un plato interesante una vez a la semana.
Las formas fáciles de mezclar sus comidas incluyen:
- Cuando vaya a comprar alimentos, elija algunos ingredientes que sean nuevos para usted y prepare una comida a su alrededor.
- Unirse a un CSA (o visitar un mercado de agricultores) le presentará nuevos tipos de frutas, verduras y hierbas.
- Come en todo el mundo preparando un plato cada semana con un tema cultural diferente: una semana prueba las hojas de parra rellenas griegas como aperitivo o las crepes suzette francesas de postre.
- Incorpora diferentes técnicas de cocción que nunca antes habías probado, como estofar o sous vide. Haga una búsqueda en Internet para obtener ideas e instrucciones de cocina.
- No tenga miedo de estropear, no todas las comidas tienen que ser perfectas y el beneficio real es simplemente tomar un riesgo y disfrutar de su aventura gastronómica.
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