¿Eres alérgico al envejecimiento? Desarrollar intolerancias alimentarias a medida que envejece es más común de lo que cree, por lo que si algunas de sus comidas favoritas le causan molestias, puede ser el momento de cambiar a alternativas más saludables.
Un estudio reciente del hospital Royal Adelaide lo ha confirmado: a medida que envejece, ciertos alimentos que alguna vez pudo haber disfrutado ahora pueden causar efectos secundarios no deseados.
El jefe de inmunología clínica del Royal Adelaide Hospital, el profesor asociado Bob Heddle, dice que los cambios en las respuestas de su cuerpo a Los alimentos consumidos pueden ser tanto físicos como mentales, pero afirma que hay pruebas sólidas de que los alimentos favoritos pueden causar intolerancias sobre tiempo.
"Está bastante claro a partir de estudios objetivos que la frecuencia de intolerancia alimentaria informada es mayor que la intolerancia alimentaria que puede ser documentado cuando desafías científicamente a las personas, pero también es cierto que hay cambios que pueden ocurrir a lo largo de la vida ”, dice.
En general, muchos adultos tienen la función digestiva comprometida debido al estrés, la ingesta de alcohol y el uso de medicamentos como la aspirina. Además, la producción de enzimas digestivas se vuelve lenta con la edad, por lo que los alimentos que normalmente no tendría problemas para digerir pronto se convertirán en la causa del malestar estomacal.
"La mayoría de las funciones disminuyen con la edad y sería muy sorprendente si no hubiera algún cambio en la capacidad para manejar grandes cantidades de proteínas, almidón o fibra", explica el profesor Heddle. Los culpables comunes de los trastornos digestivos incluyen lactosa, fructosa y trigo.
Intolerancia a la lactosa
¿No puedes soportar tu batido? La buena noticia es que no está solo. A medida que envejece, su intestino es rehén de los cambios bioquímicos que pueden dejarlo con la incapacidad de procesar grandes cantidades de lácteos. ¿El resultado? Hinchazón, flatulencia, calambres y, a veces, diarrea.
Según el profesor Beddle, la lactosa actúa como un laxante si eres intolerante, por lo que si sientes la necesidad de consumir más de lo habitual, quizás sea el momento de dejar de tomar café con leche.
Si bien hay productos con bajo contenido de lactosa disponibles, los australianos mayores, en particular las mujeres, deben tener cuidado de eliminar el calcio que tanto necesitan. Si cree que los productos lácteos le están causando problemas digestivos, intente cambiar de la leche al yogur o busque ayuda de su médico de cabecera para asegurarse de que sigue obteniendo suficientes vitaminas para mantener su cuerpo fuerte.
Intolerancia a la fructosa
La fructosa, o azúcar de frutas, es un azúcar simple que se encuentra en muchas plantas. Es uno de los tres monosacáridos dietéticos, junto con la glucosa y la galactosa, que se absorben directamente en el torrente sanguíneo durante la digestión. Es una fuente de energía esencial y, en pequeñas cantidades, puede ser procesada por el cuerpo con facilidad.
Sin embargo, las dietas modernas son comúnmente ricas en fructosa (se agrega azúcar a todo tipo de alimentos envasados) y, si bien Esto puede no haber sido un problema cuando estaba en su apogeo, a medida que envejece, estos azúcares pueden volverse más difíciles de eliminar. proceso.
No son solo los alimentos envasados lo que debe evitar. Los azúcares naturales que se encuentran en algunas frutas pueden desequilibrar el intestino delgado y provocar malestar. Los jugos de frutas, frutos secos, grandes cantidades de bayas, miel y algunas frutas de árbol como las manzanas y las peras son los culpables, pero esto no significa que deba evitar las frutas por completo.
Si sospecha que tiene intolerancia a la fructosa, elimine los alimentos procesados y lleve un diario de alimentos para anotar lo que ha comido y cualquier experiencia gástrica no deseada. Los plátanos, arándanos, kiwis y cítricos son buenas alternativas a los tradicionales manzana al día o, si necesita chocolate para pasar el día, opte por un pequeño cuadrado de color oscuro chocolate en su lugar.
Intolerancia al trigo
Si bien es posible que no tenga la enfermedad celíaca, a muy pocas personas se le diagnostica, es posible que tenga una intolerancia al trigo que hace sentir su presencia ahora que está envejeciendo.
Según el profesor Heddle, no es inusual que las personas describan una leve molestia después de consumir productos a base de trigo, un efecto secundario que puede aumentar a medida que envejece.
Si bien la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo a menudo están vinculadas, investigaciones recientes han aislado la alergia al trigo, lo que hace que las alergias al trigo lácteo sean más comunes de lo que se pensaba. "Un estudio reciente en Melbourne ha demostrado que realmente hay un grupo de personas intolerantes al trigo que no tienen la enfermedad celíaca", explica. "Si sospecha que es intolerante al trigo, al menos debería ir al médico y tener una conversación", dice.
Opciones de tratamiento
Cuando se trata de un aumento de las intolerancias a medida que envejece, la prevención es realmente mejor que el tratamiento.
Si siente molestias después de comer un alimento en particular, elimínelo de su dieta. Si es un grupo de alimentos lo que le hace sufrir, como los lácteos o el trigo, vale la pena consultar con su médico de cabecera para descartar cualquier problema subyacente.
"Si no mejora cuando excluye los alimentos que cree que lo están haciendo, creo que a partir de la mediana edad probablemente sea importante ir al médico", sugiere el profesor Heddle.
Lleve un diario de alimentos para ayudarlo a encontrar posibles intolerancias alimentarias y trate de comer de manera saludable, dieta bien balanceada libre de procesamiento y pesticidas antes de embarcarse en cualquier venta libre remedios.
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