Bebidas
Tradicional: Cócteles a base de bebidas espirituosas, como martinis, o libaciones a base de jugos de frutas, cerveza y refrescos.
Actualización saludable: Vino, cerveza sin gluten y agua mineral.
- Vinos ricos en antioxidantes - rojo, espumoso o champán - están relacionados con una mejor salud cardiovascular cuando se consumen con moderación. Por ejemplo, el Cannonau de Cerdeña tiene el nivel más alto de antioxidantes de todos los vinos tintos.
- Cervezas sin gluten - aquellos sin trigo, cebada, centeno ni malta - será una opción bienvenida para los huéspedes que tengan sensibilidad al trigo o al gluten. Pruebe Green's, que utiliza cereales alternativos como sorgo, mijo, arroz y trigo sarraceno en sus cervezas sin gluten.
- Agua mineral, simple o rociada con limón o lima, es la mejor opción sin alcohol, y una en la que te despertarás sin resaca a la mañana siguiente.
El pavo
Tradicional: Pavo de supermercado comercial congelado
Actualización saludable: Local: compre su ave en una granja local o en un mercado de agricultores. Pavo orgánico de corral: Ordene con anticipación en una granja local o en línea. Pavo de raza tradicional (basado en la primera raza de pavo que realmente existió en los EE. UU.): Compre en línea en Heritage Foods EE. UU.. La carne estará más magra y más sabrosa.
Puré de patatas
Tradicional: Puré de papas blancas con crema y mantequilla compradas en la tienda
Actualización saludable: Puré de batatas. Hornee, pele y triture con mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco. Agregue raíz de jengibre picada, nuez moscada recién rallada o canela, si lo desea.
Salsa
Tradicional: Salsa de harina blanca y mantequilla
Actualización saludable: Use pavo simple jus (jugos naturales), o espese la grasa del pavo con un poco de arrurruz y agua o caldo de pollo.
Salsa de arándanos
Tradicional: La popular salsa de arándanos enlatados Ocean Spray contiene 21 gramos de azúcar y 25 gramos de carbohidratos. por porción de 1/4 de taza - y puede estar seguro de que está recibiendo una buena dosis de BPA (bisfenol-A), un disruptor endocrino en el revestimiento de la lata. (Los bebés y los niños son especialmente sensibles a los efectos del BPA).
Actualización saludable: Salsa de arándano crudo. Endulce los arándanos frescos y enteros de forma natural, con una naranja navel, ralladura de naranja y néctar de coco o miel cruda. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presione hasta que estén bien mezclados. Una porción equivalente de un cuarto de taza es relativamente baja en carbohidratos y azúcar, y totalmente libre de BPA.
Cazuela de judías verdes
Tradicional: Una cazuela clásica de judías verdes generalmente requiere crema condensada de sopa de champiñones y fritos a la francesa. cebollas y está repleto de sodio, conservantes y aditivos: una receta para elevar la sangre presión.
Actualización saludable: Cocine al vapor las judías verdes y agregue una vinagreta de aceite de oliva extra virgen, jugo de limón, mostaza, ajo y hierbas frescas picadas.
Pastel de calabaza
Tradicional: El relleno de pastel de calabaza, generalmente endulzado con azúcar y leche evaporada, generalmente se vierte en una corteza de harina blanca y se sirve con crema batida procesada.
Actualización saludable: Use una corteza a base de nueces molidas, como avellana o harina de almendras. Para el relleno, mezcle un puré de calabaza orgánico con las especias deseadas y endulce con una cantidad mínima de miel cruda o jarabe de arce de grado B. Use leche de coco en lugar de leche normal para agregar cremosidad. Otra opción es servir soufflés de calabaza (¡considérelo como un pastel de calabaza sin corteza!)
Postres (otros)
Tradicional: Tarta de manzana, tarta de nueces
Actualización saludable: Compota de manzana al horno servida con nueces crudas tostadas con miel (o nueces de su elección)
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