No es necesario limitarlo
a solo uno!
Los diferentes tipos de aceites pueden ocupar la mayor parte de un pasillo de un supermercado, por lo que es comprensible que esté un poco confundido sobre cuáles son los mejores para usar. ¡Compartimos algunos consejos sobre qué aceites son mejores para qué para que pueda dejar de buscar y comenzar a cocinar!
Aceite de oliva para verduras
El aceite de oliva es a menudo elogiado por su capacidad para reducir el colesterol malo de su cuerpo. Y debido a que tiene un sabor tan fuerte, un poco puede hacer mucho. El sabor distintivo del aceite de oliva le permite aportar una capa de complejidad a los platos básicos de verduras en particular. Por ejemplo, agregará un agradable impulso de sabor a este lado de brócoli y coliflor. O utilícelo para crear sin culpa chips de col rizada o remolacha al horno. También es un buen aderezo para ensaladas así como. Este es un aceite que no querrá que le falte en su despensa.
Aceite de canola para hornear
Cuando estás horneando, hay muchos sabores por los que quieres brillar, pero es probable que el aceite no sea uno de ellos. Algunos aceites, como el de oliva, ofrecen sabores fuertes que pueden eclipsar a otros ingredientes de los productos horneados. Una mejor opción es optar por un aceite sutil y de sabor más neutro, como el aceite de canola. Pruébalo en esto
Tarta de queso Red Velvet, por ejemplo, para ver qué tan bien se integra y deja que los demás sabores se destaquen.Aceite de sésamo para darle un toque cultural
Tanto el aceite de oliva como el aceite de canola ciertamente se pueden usar en salteados y platos de fideos asiáticos, pero no brindan la misma sabrosa adición que el aceite de sésamo. El aceite de sésamo tiene un sabor ligeramente dulce a nuez y un aroma maravillosamente fragante. Si está cocinando un plato inspirado en la cocina de Tailandia, Japón, China u otro país asiático, el aceite de sésamo agregará un maravilloso impulso de sabor. Simplemente fríe el pollo en aceite de sésamo para esto. Salteado de pollo tailandés agrega una experiencia de sabor extra que ningún otro aceite puede proporcionar.
Aceite de coco de postre
El hecho de que este aceite venga en una forma sólida y blanca en lugar del amarillo líquido al que está acostumbrado podría haber hecho que lo pasara por alto en la tienda de comestibles. Pero no dejes que su apariencia confusa te desanime. El aceite de coco agrega un delicioso sabor a nuez y una cremosidad a los dulces insuperables. Para la mayoría de las recetas, es necesario derretir el aceite de coco antes de usarlo, pero el paso adicional vale la pena. Prueba la diferencia con estos brownies de chocolate y cocoy compruébelo usted mismo.
