Un estilo de vida saludable puede hacer que se sienta bien. Usted come frutas y verduras, reduce los alimentos grasos, bebe mucha agua y hace ejercicio cuando puede. Pero si sigues consumiendo azúcar, podrías estar dañando tu salud más de lo que crees.
CBS News emitió recientemente un informe sobre 60 minutos sobre los peligros del alto consumo de azúcar en la dieta estadounidense. El Dr. Robert Lustig habló con el Dr. Sanjay Gupta sobre su punto de vista sobre cómo el azúcar, que él compara con una toxina, está matando a los estadounidenses. Él culpa al azúcar por contribuir a enfermedades mortales como la obesidad, la diabetes tipo 2, la hipertensión y el corazón. enfermedad, y dice que el 75 por ciento se puede prevenir reduciendo el edulcorante en cualquier forma de su dieta.
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¿Es peor el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa?
Según el Dr. Lustig, todo el azúcar es igual. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa no es peor que el azúcar de mesa. "Ambos son igualmente tóxicos", dice. Otra sorpresa es que el azúcar puede estar escondido en alimentos que no necesariamente lo esperaría, como el pan, el yogur e incluso la mantequilla de maní.
La guerra contra el azúcar
El Dr. Lustig ha estado librando una guerra contra el azúcar durante años, y su conferencia sobre YouTube, Sugar: The Bitter Truth, ha recibido más de 2 millones de visitas. Con los estadounidenses que consumen 130 libras de azúcar por año, dice que estamos en una crisis de salud pública. El problema se suma al hecho de que el cerebro reacciona al azúcar como lo hace con las drogas o el alcohol, dándote una sensación de euforia al liberar dopamina, una sustancia química que controla el centro de placer del cerebro. En efecto, nos volvemos adictos a este sentimiento y, al igual que con otras drogas, comenzamos a sentir la necesidad de más.
Un estilo de vida más saludable
La necesidad de una dieta bien balanceada es primordial y el Dr. Lustig cree que eso significa reducir drásticamente el azúcar en su dieta. En un informe de la American Heart Association, recomienda que los hombres no consuman más de 150 calorías de azúcar agregada. por día, y las mujeres no más de 100 calorías de azúcar agregada por día para contrarrestar esta epidemia control.
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