Probablemente haya visto quesadillas en muchos menús de restaurantes. Si los ha pedido como comida, es posible que aún se haya quedado con un poco de hambre. No son sus quesadillas promedio, esta receta para la cena dominical de quesadillas de maíz tostado, frijoles negros y aguacate es abundante, saludable y solo toma unos minutos para hacer.
Puedes abrir un gran apetito ¡en el fin de semana! Ya sea que haya estado nadando, en un parque de diversiones, visitando a la familia o haciendo mandados, es posible que su familia esté hambrienta para cuando llegue la cena del domingo.
Cuando tenga una familia hambrienta que alimentar, pruebe esta sencilla receta. Está relleno con un montón de favoritos de relleno como maíz tostado, frijoles negros y aguacates. Si quieres intercambiar uno de los ingredientes por algo diferente, ¡cámbialo! Use la salsa y el queso de su elección. Independientemente de lo que use, estas quesadillas seguramente satisfarán (y son muy fáciles y rápidas de hacer).
Quesadillas de maíz tostado, frijoles negros y aguacate
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 tortillas de trigo integral (8 pulgadas)
- 1-1 / 2 tazas de granos de maíz tostados y congelados, descongelados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 3 aguacates, en rodajas
- 6 onzas de queso cheddar rallado
- 2 tazas de salsa de tu preferencia
- Aceite en aerosol antiadherente
- Crema agria para cubrir (opcional)
Direcciones:
- Reúna todos sus ingredientes y colóquelos cerca de la estufa.
- Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente y coloque la sartén a fuego medio a medio-alto.
- Agregue una tortilla a la sartén y una capa fina con queso, frijoles negros, salsa, maíz, aguacates y un poco más de queso.
- Deje que la tortilla se cocine durante dos o tres minutos, hasta que el queso comience a derretirse.
- Agregue una segunda tortilla a la parte superior de la mezcla y déle la vuelta con cuidado (la quesadilla estará llena, por lo que deberá tener mucho cuidado). Cocine por otros dos o tres minutos. Repite con las tortillas restantes.
- Sirva caliente con salsa extra para mojar y crema agria como guarnición si lo desea.
Unas cuantas vueltas en la sartén y tendrás una excelente comida para tu familia.
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