Para algunas personas, las fiestas significan la perdición de la dieta, pero las mesas repletas de golosinas de temporada no tienen por qué ser su perdición. Hay algunas formas sencillas pero inteligentes de reducir calorías y mantener su peso sin importar a cuántas fiestas festivas asista este año.
Le pedimos a la dietista registrada y entrenadora personal Jennifer Seyler sus consejos sobre cómo reducir fácilmente las calorías durante las vacaciones.
Meses de mantenimiento
En lugar de presionarse para seguir perdiendo peso durante las vacaciones, concéntrese en el mantenimiento. "Vuelve a la pérdida de peso viaje en enero y no se sienta culpable, ya que lo más probable es que esté unos pasos por delante de la mayoría. El mantenimiento del peso no es una tarea fácil ”, dice Seyler. Ella explica que trabajar en el mantenimiento ahora también puede verse como una gran "carrera de práctica" para el estilo de vida saludable que está buscando mantener a largo plazo después de su viaje de pérdida de peso.
Romper con el buffet
Una variedad aparentemente interminable de golosinas puede ser tentadora incluso para los más estrictos entre nosotros. Pero antes de sobrecargar tu plato, toma un poco de lo que te gusta y vete. "No hay necesidad de quedarse cerca de la mesa del buffet", advierte Seyler. "Es natural en nuestra cultura querer obtener todo lo que podamos la primera vez en el buffet, pero siempre podemos volver por unos segundos", dice. El truco consiste en tomar un poco de tus favoritos, esperar de 10 a 15 minutos y luego ver qué tan hambriento estás antes de volver por unos segundos. “Esto fácilmente podría ahorrarle cientos de calorías. Quién sabe, antes de tener la oportunidad de volver al buffet, puede entablar una conversación con un invitado interesante a la fiesta y terminar comiendo solo una ronda ”, señala Seyler.
Empiece con agua
¿Saltarse los sorbos? Podría estar provocando que consumas calorías adicionales. “A veces la gente confunde la sed con el hambre, así que beba un vaso antes y después de comer. Espere unos 10 minutos después de beber el vaso para ver si todavía tiene hambre ”, aconseja Seyler. "Puede que se sorprenda, pero el hambre puede desaparecer por completo después de algunos bocados de comida, lo que podría ahorrarle cientos de calorías". Brindaremos por eso.
Cuente con coliflor
La coliflor humilde es de gran ayuda cuando se trata de reducir las calorías. “El puré de coliflor es un tesoro de nutrientes oculto y un ahorro de calorías”, dice Seyler. “Se puede agregar al puré de papas existente para aumentar el valor nutricional y disminuir las calorías por para servir o incluso a alimentos como las sopas de salsa y crema, donde también sirve para ayudar a espesar sin agregar grasa."
Bebe de forma más inteligente
Elija bebidas que contengan menos calorías por porción, pero que aún le brinden el sabor deseado que desea para las fiestas, dice Seyler. Esto significa mantenerse alejado de las bebidas cargadas de calorías en favor de algo mejor para su cintura. Por ejemplo, el vino generalmente tiene menos calorías por porción que la cerveza y una copa de vino tendrá menos calorías que un cóctel cremoso. “Además, considere incluir una bebida sin calorías en la mezcla”, dice Seyler. Entonces, por cada vaso de pinot que tenga, beba un vaso de agua como una forma de reducir las calorías y controlar su ritmo. "Esta es una excelente manera de ayudar a conservar calorías pero aún así poder disfrutar de la fiesta".
Satisfaga los antojos, dentro de lo razonable
Todos tenemos nuestros favoritos navideños, así que no coma alimentos que realmente no desea; solo come una porción moderada de la comida que quieras, dice Seyler. "Después de comer una porción de dos o tres guarniciones que quizás no desee, pero que sea" saludable "para usted, ha probablemente comió más calorías de las que consumiría después de una porción de la guarnición que desea ", dijo explica.
No te saltes el desayuno
Salir corriendo por la puerta sin desayunar nunca es una buena idea, especialmente en los días en los que te estará esperando una gran comida navideña. "Una clave para el control de peso exitoso es la consistencia, así que no olvide la comida más importante del día, el desayuno, incluso en las vacaciones", dice Seyler. "Comenzar el día con una comida equilibrada ayudará a mantener el cuerpo encaminado con respecto a las señales de hambre, lo que podría ayudarlo a regular mejor el consumo de alimentos durante el almuerzo o la cena navideña".
Di que sí a aplastar
La calabaza, cuando se hierve y se siembra, puede proporcionar una variedad de nutrientes sin calorías adicionales, dice Seyler. “Es un excelente reemplazo para la pasta o un complemento para los platos navideños”, explica. Su familia usa calabaza espagueti asada en lugar de pasta (use un tenedor para sacar la calabaza cocida y enfriada en "hebras") para varios platos. "Nuestro plato favorito incluye camarones, tomates secados al sol y calabaza espagueti cubierta con una salsa blanca y cremosa".
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