Cena del domingo: pollo cordon bleu fácil - SheKnows

Chicken cordon bleu suena elegante, pero en realidad es muy sencillo de preparar para una cena dominical. ¡Qué lujo!

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¿Quiere una comida especial para la cena del domingo? Este plato de inspiración francesa, pollo cordon bleu fácil, suena elegante pero no tomará mucho tiempo para hacer o requerir ingredientes fuera de lo común.

Estas recetas incluyen queso suizo, jamón y algunos condimentos adicionales, todo enrollado en una pechuga de pollo y horneado a la perfección.

Receta fácil de pollo cordon bleu

Para 4 personas

Ingredientes:

• Aceite en aerosol antiadherente
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 taza de pan rallado sazonado
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 (12 pulgadas) hojas de papel encerado
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 cucharaditas de mostaza integral o de Dijon
• 2 cucharaditas de romero seco
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 4 lonchas de queso suizo
• 4 lonchas de jamón deli
• 8 palillos de dientes

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con el aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado.
2. Coloque la mantequilla derretida en un plato poco profundo y déjela a un lado. Mezcle el pan rallado y el queso parmesano en un tazón poco profundo y déjelo a un lado.
3. Coloca las pechugas de pollo en una hoja de papel encerado y cúbrela con el papel encerado restante. Use un mazo para carne o un rodillo para golpear las pechugas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
4. Agregue una cucharadita de mostaza de Dijon al centro de cada pechuga de pollo. Coloque una rebanada de queso en cada pechuga, seguida de una rebanada de jamón.
5. Espolvorea cada pechuga de pollo con el romero, seguido de un poco de pimienta negra molida.
6. Para cada pechuga de pollo, comience por un extremo y enrolle bien. Use dos palillos de dientes para asegurar el rollo.
7. Use una brocha de pastelería para cubrir los panecillos con la mantequilla derretida, luego espolvoree generosamente todo el panecillo con el pan rallado.
8. Coloque cada rollo, con la costura hacia abajo, en la fuente para hornear y cocine durante 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (una temperatura de cocción segura para el pollo, según la FDA, es de 165 grados F).
9. Sirva caliente.

¡Enrolle esta receta para una cena especial de domingo!

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