El segundo retiro del mercado de pavos en dos meses del gigante de alimentos Cargill es el resultado de una muestra que dio positivo para salmonela. Aunque este segundo retiro del mercado no es tan grande como el del mes pasado (se están retirando alrededor de 185,000 libras de pavo molido), los productos de pavo se distribuyeron en todo el país.
El segundo recuerdo
El portavoz de Cargill, Mike Martin, dijo que todo el pavo molido relacionado con el segundo retiro del mercado se produjo en la planta de la compañía en Springdale, Arkansas y “P-963” o “963” en el paquete en un sello del USDA o en el celofán. Los consumidores que compraron productos con ese número de identificación pueden llamar al 1-888-812-1646 para obtener instrucciones sobre qué hacer, dijo.
El pavo, que se probó en agosto. 24, contenía la misma cepa de salmonella vinculada al retiro de agosto. No se ha relacionado ninguna enfermedad con el segundo retiro del mercado, iniciado después de que una muestra de la planta de la compañía en Springdale dio positivo por salmonela, según el Departamento de Agricultura de EE. UU.
Después del primer retiro del mercado, Cargill agregó dos lavados antibacterianos más a su operación de procesamiento en la planta de Springdale, que la compañía señaló como "el muestreo y sistema de monitoreo en la industria avícola ”. Martin dijo que es difícil concentrarse en dónde se originó la contaminación porque podría provenir de varias fuentes, incluidos alimentos, agua o suelo.
Síntomas
Los síntomas comunes de la salmonela incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión de un producto contaminado. El CDC aconseja que se comunique con su proveedor de atención médica si cree que se ha enfermado a causa del pavo contaminado.
Martin dijo: "Seguridad alimenticia es una prioridad absoluta y Cargill lo toma muy en serio porque sabemos que millones de personas en los EE. UU. están comiendo alimentos que producimos todos los días y queremos hacer todo lo posible para asegurarnos de que las personas obtengan los alimentos más seguros posibles ".
Para obtener más información sobre manipulación básica de alimentos, preparación y seguridad, visite el USDA.
Leer más de Cargill con respecto a este segundo retiro.
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