Una comida al aire libre es una de las actividades favoritas del verano. Con todas las excelentes opciones de comida, tenga cuidado con la salsa barbacoa que usa, ya que muchas pueden contener almidón modificado. El almidón puede provenir de maíz, trigo, papa, arroz o tapioca, algo malo si eres sensible al gluten. ¿Su mejor apuesta? Manténgase en el lado seguro del gluten y prepare su propia salsa barbacoa con ingredientes sin gluten. ¡Es rápido, fácil y delicioso!
Si tiene alergia al gluten, esté atento al almidón de alimentos modificado en la lista de ingredientes de sus alimentos preenvasados favoritos (como la salsa barbacoa). Muchas salsas, salsas y rellenos para pasteles preenvasados contienen "almidón de maíz modificado" (o almidón alimenticio modificado). El almidón modificado es un aditivo que se usa para agregar textura, humedad o un agente espesante a los alimentos y puede contener gluten.
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utilice para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
¿Por qué no preparas tu propia salsa barbacoa este verano? ¡Te sorprenderá lo fácil que es armarlo!
Salsa barbacoa "para todo uso" sin gluten
Rinde aproximadamente 1-1 / 2 pintas
Ingredientes:
- 1/4 taza de pasta de tomate natural sin gluten
- 1/2 taza de salsa de tomate sin gluten
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de salsa Worcestershire sin gluten
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de chalotas picadas
- 1/4 taza de apio en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Usando una cacerola mediana a fuego alto, combine todos los ingredientes excepto la sal y la pimienta.
- Batir los ingredientes y llevar a ebullición. Una vez que la mezcla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos. Agrega la sal y la pimienta al gusto.
- Deja que la mezcla se enfríe.
- Guarde su salsa en un recipiente hermético en el refrigerador.
Más recetas sin gluten
Pan de sándwich sin gluten
Evite el gluten: barras de desayuno para llevar
Galletas y harina para hornear sin gluten
Sin gluten: hummus de pimiento rojo asado
Sin gluten: risotto de setas y guisantes
Sin gluten: revuelto de brócoli, huevo y arroz
