Si está alojando un Super Bowl festeje este año y quiera ceñirse a sus propósitos de dieta de Año Nuevo, prepare recetas que complazcan a los fanáticos incondicionales de la comida del Super Bowl, así como a sus invitados preocupados por la cintura y la salud. En honor al Mes del Corazón Estadounidense, el Super Bowl es la oportunidad perfecta para disfrutar de algunas comidas saludables para el corazón que a todos les encantarán.
Consejos saludables para la fiesta del Super Bowl
1. Evite las grasas no saludables
Las comidas tradicionales de los domingos del Super Bowl a menudo se fríen o se preparan con grasas saturadas o trans que no son saludables. Mientras configura el menú de su fiesta del Super Bowl, elija alimentos hechos con grasas saludables para el corazón o planee cambiar las grasas no saludables en las recetas clásicas de las fiestas de fútbol. Por ejemplo, el aceite de oliva y de canola o la margarina sin grasas trans son mejores opciones que la mantequilla, la manteca de cerdo o la crema. Puede hornear, en lugar de freír, dedos de pollo empanizados para reducir significativamente la grasa y las calorías. También puede sustituir la mantequilla por margarina sin grasas trans en galletas o pasteles para mantener los dulces un poco más amigables para el corazón.
2. Opta por la proteína magra
Las carnes son una parte especialmente importante de los platos del Super Bowl. Seguir con carnes más magras como pechugas de pollo sin piel o cortes magros de carne de res o cerdo ayudará a reducir la grasa y las calorías de la comida de la fiesta de fútbol. Y si tu solo tengo para comer hamburguesas en su reunión del Super Bowl, haga mini hamburguesas; satisfarán su antojo de hamburguesas en dos o tres bocados.
3. Opta por suculentos mariscos
Los pescados grasos como el salmón y los filetes de atún son excelentes opciones saludables para el corazón e incluso se pueden hacer puré en salsas.
4. Aventúrate en la comida vegetariana
Los frijoles y las legumbres son excelentes opciones para guarniciones o se usan como base de un chile vegetariano bajo en grasa. En lugar de carnes o productos lácteos con alto contenido de grasa, elija queso, yogur, leche o productos de soya bajos en grasa. Mezcle queso bajo en grasa en pizza o hamburguesas y use yogur bajo en grasa para salsas.
5. Sirva muchas frutas y verduras
Las frutas y verduras son siempre opciones saludables para el corazón, a menos que estén ahogadas en aderezos con alto contenido de grasa o fritas. Servir una bandeja de frutas y verduras con algunas salsas bajas en grasa es una forma sabrosa y baja en calorías de llenarse. Las frutas horneadas, como las manzanas horneadas cubiertas con un poco de azúcar con canela, o una ensalada de frutas aderezada con jugo de limón fresco o yogur bajo en grasa, también son delicias saludables para el corazón.
6. Corta la sal
En lugar de comer montones de papas fritas cargadas de sodio en la fiesta del Super Bowl, combine galletas integrales, pan integral o verduras con las salsas. Una alternativa más saludable a las papas fritas con alto contenido de sal y compradas en la tienda es hornear sus propias papas fritas con pitas o papas en rodajas finas; puede controlar el sodio y la grasa si hace los suyos propios. También puede satisfacer el antojo de un crujiente sabroso con palomitas de maíz rociadas con aceite en aerosol y sazonadas con un poco sal o queso parmesano rallado.
7. Todo con moderación
Disfrutar de todo con moderación, incluso alimentos bajos en grasas y calorías, es el verdadero secreto para hacer de la fiesta del Super Bowl un evento saludable. Ponte límites antes de que comience la fiesta y cúmplelos. Permítase probar un poco de todo, pero no se exceda. Lo más importante es que coma solo si tiene hambre y deténgase una vez que esté lleno. Comer despacio y beber mucha agua te ayudará a mantenerte atento y evitará un atracón del Super Bowl.
