Cupcakes de zombies: Match made in hell - Página 2 - SheKnows

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Mitad y mitad

Rinde alrededor de 8 onzas

Ingredientes:

• 4 onzas de fondant blanco comprado en la tienda
• 4 onzas de pasta de goma lista para usar
• Grasa vegetal blanca (opcional)

Direcciones:

1. Amasar el fondant y luego la pasta de goma por separado en un mostrador hasta que quede suave; luego combine y amase hasta que esté bien mezclado. Si la mezcla se vuelve pegajosa, agregue un poco de grasa vegetal blanca.
2. Cubra con un tazón o taza boca arriba para evitar que se forme una costra. Para almacenar, enrolle la mezcla en una bola, envuélvala dos veces en una envoltura de plástico y manténgala en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por dos semanas.

Glaseado real

Rinde alrededor de 8 onzas

Ingredientes:

• 1 clara de huevo grande, más extra si es necesario
• Pizca de crémor tártaro
• 1-3 / 4 a 2 tazas de azúcar glass, tamizada
• Pegar colorante para alimentos (opcional)

Direcciones:

1. Coloque la clara de huevo y el crémor tártaro en el tazón de una batidora eléctrica independiente grande y mezcle hasta que esté espumoso.
2. Con la máquina aún en funcionamiento, agregue gradualmente el azúcar de repostería hasta que la mezcla comience a endurecerse y se vuelva blanca opaca. Raspar el costado del tazón y batir brevemente a fuego alto. La mezcla debe estar rígida pero aún flexible.
3. Si es necesario, diluya la mezcla con un poco más de clara de huevo o una gota de colorante para alimentos. Cubra con un paño de cocina húmedo para evitar que se forme una costra. Para almacenar, colóquelo en un recipiente, coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme una piel y selle el recipiente. Conservar en el frigorífico hasta por una semana.
4. Para colorear el glaseado, agregue el colorante alimentario en pasta apropiado en gotas o en un palillo de dientes o en la punta de un cuchillo y bata hasta lograr el color requerido.

Tubería de sangre de gel

Rinde alrededor de 3 onzas

Ingredientes:

• 3 onzas de gel transparente para tuberías
• 4 a 5 gotas de colorante alimentario en pasta roja

Direcciones:

1. Ponga el gel para tuberías en un tazón pequeño, agregue la pasta de colorante para alimentos en gotas o en un palillo de dientes o en la punta de un cuchillo, y bata hasta lograr un color rojo sangre intenso. Almacene de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Cuchillos

Hace 12

Ingredientes:

• 2 onzas mitad y mitad, de color gris con 1 gota de colorante alimentario en pasta negra
• 1/2 onza mitad y mitad, de color marrón con 3 gotas de colorante para alimentos en pasta marrón
• 1 onza de glaseado real blanco liso

Direcciones:

1. Extienda la mitad gris y la mitad muy finamente sobre una tira de acetato untada con grasa vegetal blanca. Corta seis rectángulos, cada uno mide 1/2 x 1 pulgada. Corta en diagonal a lo largo de cada rectángulo para crear dos hojas de cuchillo triangulares.
2. Extienda la mitad marrón y la mitad muy finamente sobre una tira de acetato untada con grasa vegetal blanca. Cortar en un rectángulo que mida 1/2 x 1 pulgada. Corte por la mitad a lo largo, luego haga cinco cortes verticales espaciados uniformemente para hacer mangos de cuchillo.
3. Usando el Royal Icing blanco en una manga pastelera o un cono de papel pergamino equipado con una punta fina y lisa, coloque el mango de un cuchillo en la esquina de cada hoja de cuchillo. Coloque dos puntos en cada mango para representar remaches. Deje secar durante la noche. Almacene en un lugar fresco y seco, pero no en el refrigerador.

Fotos y recetas cortesía de Magdalenas de zombis: de la tumba a la mesa con 16 cadáveres de magdalenas - Editorial Andrews McMeel, 2010.

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