2017 no ha sido el mejor año para muchos de nosotros y está a punto de empeorar, especialmente si eres fanático de los grandes Cadenas de restaurantes estadounidenses, donde se puede contar con el menú para ofrecer comidas reconfortantes y consistentes, si nada demás. Pero ahora, Chili's ha anunciado que están recortando su menú en un enorme 40 por ciento, lo que significa que 75 elementos de su gloriosamente enorme menú de 125 elementos desaparecerán para siempre, y estoy muy lívido.
La teoría: al reducir la cantidad de alimentos que sirven, Chili's puede enfocarse en brindar una mejor calidad. ¡Pero llamo BS! La cadena se deshace de dos de mis aperitivos vegetarianos favoritos, espárragos crujientes y coliflor frita Buffalo, y su tilapia de mango ligera y saludable. En cambio, van a duplicar sus "hamburguesas, costillas y fajitas más sustanciosas", dijo la presidenta de Chili, Kelli Valade. dijo en un comunicado de prensa.
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Sí, 125 artículos es mucho. Pero, sinceramente, puedes ir a cualquier parte de la ciudad y conseguir una hamburguesa. Elementos como los espárragos crujientes y la coliflor de búfalo son lo que me hace volver a Chili's una y otra vez: su singularidad y calidad relativamente alta los convierten en los favoritos. También están citando el alto precio de los aguacates como un detrimento de las ganancias, así que esté atento para ver si sus platos favoritos que contienen aguacate también se eliminan del menú.
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Aparentemente, el negocio ha bajado en Chili's, razón por la cual están renovando el menú. Pero, irónicamente, van a perder el negocio de personas como yo, que vuelven una y otra vez por ciertos elementos del menú que están a punto de extinguirse.
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Es lo que es, y si quiero ir a un restaurante donde el menú funciona como material de lectura sustancial, siempre está la Cheesecake Factory. Mientras tanto, espero que Chili's siga sirviendo enormes margaritas, porque tengo la sensación de que la próxima vez que coma allí, necesitaré una.
