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1. Patatas dulces
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tttt Con un alto contenido de vitaminas A y C, betacaroteno y una buena fuente de potasio y fibra, las batatas son una fuente inagotable de nutrición. También tienen un sabor dulce y un color intenso que las distingue de otras papas.
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Pruebe las batatas en una cazuela, sabrosas tarta o simplemente asar con un poco de aceite de oliva y miel >>
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2. Arándanos
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tttt Cuando sirves arándanos no solo estás proporcionando un sabroso manjar festivo, estás sirviendo un antioxidante de gran peso. De hecho, los arándanos proporcionan una de las mayores cantidades de antioxidantes en las familias de frutas y verduras. También son una buena fuente de vitamina C y fibra.
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3. Calabaza
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tttt Esta belleza naranja es buena para algo más que ser tallada para Halloween. Rica en vitamina A y una buena fuente de vitamina C, la calabaza es una excelente adición a las tartas, productos horneados e incluso como pequeños aperitivos lindos (¡tienes que ver esto!).
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4. Semillas de calabaza
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tttt No olvides guardar las semillas de tu calabaza para asar para hacer un sabroso aperitivo o un nutritivo refrigerio. Las semillas de calabaza son una buena fuente de minerales que incluyen manganeso, magnesio, cobre y zinc y proporcionan mucha proteína.
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5. Calabaza butternut
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tttt Una de mis calabazas de invierno favoritas de todos los tiempos es la calabaza. Esta hermosa naranja tiene altos niveles de vitaminas A y C y también es una buena fuente de potasio, magnesio y fibra. Pero la mejor parte es su irresistible sabor dulce.
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6. Manzanas
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tttt ¿Busca una actividad divertida de otoño con su familia? Vaya a recoger manzanas y venga a casa y haga tarta de manzana, puré de manzana o simplemente disfrute de las manzanas para un refrigerio o con un poco de mantequilla de maní. Obtendrá una buena dosis abundante y sabrosa de fibra soluble.
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7. pavo
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tttt Típicamente el plato principal de muchas cenas festivas, el pavo no solo es bajo en grasas y grasas saturadas (sin la salsa, por supuesto), es rica en niacina, selenio, vitamina B6 y proteínas y es una buena fuente de zinc. No olvide hacer sándwiches con las sobras.
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8. nueces pecanas
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tttt Con un alto contenido de manganeso y antioxidantes y una buena fuente de cobre, tiamina y fibra, las nueces van más allá del deber tanto en nutrición como en sabor. Prueba las nueces en tartas, como aperitivo o caramelizado y mezclado con una ensalada verde.
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9. Granadas
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tttt Con un alto contenido de vitaminas C y K y una buena fuente de potasio, ácido fólico y cobre, las granadas brindan no solo una buena nutrición sino también un gran sabor (y versatilidad). También son una rica fuente de antioxidantes que incluyen taninos y antocianinas.
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Pruebe las granadas en tarta de queso, en un cóctel o al natural >>
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10. coles de Bruselas
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tttt Es la temporada de las coles de Bruselas, ¿por qué no elegirlas como guarnición navideña? Tienen un alto contenido de vitamina C y una buena fuente de fibra y ácido fólico, sin mencionar los antioxidantes. Pruébalos asados, salteados o en soufflé.
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Descubra cómo elegir, almacenar y cocinar coles de Bruselas >>
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