Haga una gran cantidad de granola casera y téngala a mano para un desayuno abundante mezclado con yogur vegano o empapado con leche sin lácteos. La granola también se puede espolvorear sobre la masa para panqueques después de verterla en la plancha.

Haga una gran cantidad de granola casera y téngala a mano para un desayuno abundante mezclado con yogur vegano o empapado con leche sin lácteos. La granola también se puede espolvorear sobre la masa para panqueques después de verterla en la plancha.
Haga una gran cantidad de granola casera y téngala a mano para un desayuno abundante mezclado con yogur vegano o empapado con leche sin lácteos. La granola también se puede espolvorear sobre la masa para panqueques después de verterla en la plancha.

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Granola de coco

Rinde aproximadamente 6 tazas

Ingredientes:

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• 1/2 taza de azúcar morena

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• 1/4 taza de agua

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• 3 cucharadas de mantequilla vegana derretida

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• 1 cucharada de extracto puro de vainilla

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• 3 tazas de copos de avena

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• 1/4 taza de germen de trigo

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• 1/2 taza de coco rallado o copos de coco sin azúcar

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• 1/4 taza de almendras en rodajas

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• 1/4 taza de semillas de sésamo

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 350 grados F.

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2. En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, el agua, la mantequilla y la vainilla.
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3. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien para combinar.

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4. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear grande con borde. Hornee durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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5. La granola está lista cuando esté ligeramente dorada.

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6. Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético.

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