Sirva una comida fácil de preparar en su próxima reunión de verano, ¡simplemente elija uno (o más) de estos aperitivos, platos principales y postres! Como no se requiere cocinar, no tendrá que calentar la cocina o perderse la diversión.
![Katie Lee Biegel](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
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![Sopa de bayas frescas con vino blanco](/f/bb481adb3c2eebcc735b3bdb26e354c9.jpeg)
Aperitivos
¡Con recetas así de sencillas, puedes servir sopa y ensalada!
Sopa de bayas frescas con vino blanco
Jolan Turkington, sumiller certificado y cocinero experimentado, ofrece una refrescante y deliciosa combinación de vino blanco y fruta.
Ingredientes:
- 1 botella de vino blanco (lo mejor es una variedad ligera y crujiente)
- 2/3 taza de azúcar blanca
- 6 tazas de bayas en rodajas (fresas, arándanos y / o frambuesas)
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 taza de jugo de arándano
- chorrito de jugo de limón fresco
Instrucciones:
- En una cacerola mediana, mezcle el vino y el azúcar; hervir durante unos cinco minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregue la fruta y los jugos de frutas.
- Refrigere durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Sirva en copas de vino grandes con cucharas.
Ensalada atrevida de sandía y menta
Con esta receta de 15 minutos, el nutricionista y consejero de salud holístico certificado Latham Thomas utiliza el sabor y poder nutricional de la sandía - rica en vitaminas A, B y C, licopeno, magnesio y potasio.
Ingredientes:
- 1 sandía de 5 libras
- 1 cebolla Vidalia
- 1/2 taza de menta fresca picada
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 4 cucharadas de jugo de lima fresco
- sal y pimienta
- 1/2 taza de queso feta (opcional)
Instrucciones:
- Corta la sandía en trozos de una pulgada, corta la cebolla en aros finos y remójala en un recipiente con agua fría durante al menos una hora.
- Deseche el agua y retire las cebollas.
- En un tazón grande, agregue la sandía, la menta, el cilantro, el perejil, el jugo de limón y la cebolla; mezcle suavemente, luego agregue sal y pimienta al gusto.
- Espolvoree queso feta encima.