Cannellini, espinacas y pasta ditalini se combinan deliciosamente en esta receta vegana para niños inspirada en Campbell’s Kitchen. Para variar, cambie por otros frijoles, col rizada o acelga, y su elección de pasta con forma divertida. ¿El secreto del éxito de esta receta? El caldo de verduras concentrado Swanson Flavor Boost.
Cannellini, espinacas y pasta ditalini se combinan deliciosamente en esta receta vegana para niños inspirada en Campbell’s Kitchen. Para variar, cambie por otros frijoles, col rizada o acelga, y su elección de pasta con forma divertida. ¿El secreto del éxito de esta receta? El caldo de verduras concentrado Swanson Flavor Boost.
Frijoles Blancos y Espinacas Aptos para Niños
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 taza)
- 1/4 de cucharadita de pimiento rojo triturado
- 1 paquete de caldo de verduras concentrado Swanson Flavor Boost
- 1 paquete (6 onzas) de espinacas tiernas frescas
- 1 lata (15 onzas) de cannellini, enjuagados y escurridos
- 1 taza de pasta ditalini, cocida y escurrida (aproximadamente 2 tazas)
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Direcciones:
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- Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio.
- Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el pimiento rojo, el caldo concentrado y las espinacas. Tape y cocine hasta que las espinacas se ablanden.
- Agregue los frijoles y la pasta y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.
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