La cuenta regresiva para la Navidad está sobre nosotros y con ella vienen las compras de regalos, las fiestas festivas y los invitados. La gestión del tiempo es clave para preparar esos dulces navideños de intercambio de galletas y fiestas navideñas que agradan a la multitud, al tiempo que mantiene intacta su cordura. Éstos son algunos de nuestros principales ahorros de tiempo. consejos de cocina para ayudarlo a entrar y salir de la cocina rápidamente.
Haz una lista y revisala dos veces
¡Planifique con anticipación! Lo has escuchado cientos de veces, ¿verdad? ¿Pero eso significa que ya ha planificado sus comidas navideñas? Probablemente no, así que siéntese hoy y anote todos los próximos eventos que requieran comida festiva, recopile sus recetas y haga una lista de compras de los ingredientes que necesita. Lleve su lista al supermercado y compre sus productos no perecederos (harina, azúcar, especias, enlatados, etc.) ahora y haga listas semanales para las próximas semanas con los ingredientes perecederos que necesitará obtener más tarde. Haga una copia de su planificación de comidas navideñas y guarde una en el refrigerador mientras guarda la otra en su bolso para que nunca salga de casa sin ella.
Hazte amigo de tu procesador de alimentos
Quite el polvo de su procesador de alimentos y déjelo rebanar, cortar en cubitos, triturar y hacer puré. Con todo lo que cocinará en las próximas semanas, no solo es importante ahorrar tiempo en la cocina, también es importante salvar sus muñecas. En lugar de usar cubiertos, ralladores y batidores para preparar la comida, apóyese en su procesador de alimentos. La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con discos para rebanar, cortar en cubitos y triturar, que facilitan el trabajo de verduras y trozos de quesos duros, y cuchillas que mezclan y hacen puré rápidamente los ingredientes navideños.
Aprovecha tu batidora de pie
Muchas batidoras de pie vienen con accesorios de paleta, batidor y gancho para masa. El accesorio de paleta mezclará rápidamente los ingredientes de su galleta, brownie, pan rápido y pastel para sus recetas de postre. Utilice el batidor para batir la nata o las claras de huevo. El gancho para amasar es su mejor amigo para las fiestas porque puede amasar toda su masa de pan con levadura mientras está atendiendo otras recetas navideñas.
Conviértete en amigos de tu licuadora
El hecho de que utilice principalmente su licuadora como batidora no significa que no pueda convertirla en un caballo de batalla para las fiestas. Deje que su licuadora haga una doble función para hacer puré de salsas de frutas, relleno de pastel de calabaza, salsas saladas, pesto y sopas cremosas.
Acérquese a su congelador para obtener ayuda durante las vacaciones
Arreglar y congelar recetas es otra forma genial de ahorrar tiempo durante la locura de la temporada navideña. Las galletas, panecillos y otros productos horneados, así como guisos, guarniciones y aperitivos se pueden preparar con anticipación, por lo que todo lo que tiene que hacer es descongelar y recalentar o cocinar sin el tiempo de preparación o limpieza.
Confíe en algunos productos envasados
Confíe en nosotros cuando decimos que a nadie le va a importar si sus banquetes festivos son semi-caseros. Simplemente sea estratégico al elegir productos envasados o enlatados: busque marcas conocidas por su calidad y confíe en los productos enlatados o congelados para obtener ingredientes que no estén en temporada.
Estos son algunos de nuestros productos empaquetados favoritos que le ahorrarán tiempo en la cocina:
- Tomates en cubos asados al fuego Muir Glen (¿Cuándo fue la última vez que asaste tomates al fuego?)
- Puré de calabaza enlatado
- Corazones de alcachofa marinados
- Pimientos rojos asados
- Camarones De Palomitas De Maíz Sea Pak (¡un aperitivo super rápido y fabuloso!)
- Albóndigas Casa Di Bertacchi
- Romarsi Pesto para llevar
- Tribu Hummus
- Mezcla de quinua de aceite de oliva y romero de Oriente Próximo u otros cereales integrales de cocción rápida
- Hojaldre (úselo como sustituto rápido de la masa de pastel)
- Tazas Phyllo (rellenar con ingredientes dulces o salados)
- Fruta congelada sin azúcar (ideal para salsa de frutas y pasteles)
Recluta algunas manos extra en la cocina
Mamá no es la única chef navideña. Pídale a la familia que le ayude en la cocina. Incluso si solo se trata de enviar a alguien a llenar su lista de compras o limpiar los platos, delegue tareas a otros miembros de la familia para aliviar algunos de sus cocina navideña estrés.
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