Viernes sin gluten: brownies dulces de Ghirardelli - SheKnows

¿Tienes un diente dulce? Entonces esta sabrosa receta de brownie es para ti. Si es nuevo en un estilo de vida sin gluten, es posible que sienta que tiene que "prescindir" o sacrificar muchos de los alimentos que alguna vez le gustaba comer, y el postre no es diferente. Si le gustan los dulces que desea satisfacer con las bondades sin gluten, ¡esta receta es para usted!

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Si alguna vez ha estado en San Francisco, es probable que haya visto el letrero de Ghirardelli iluminado por la noche o mientras paseaba por las colinas cerca de Fisherman’s Wharf. El famoso chocolatero estadounidense ha dejado su huella con su producto premium y su receta para Los bizcochos de chocolate sin gluten son un tesoro que te asegurarás de hacer cuando te apetezca (o te apetezca lo dulce) huelgas.

El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también lo sean.

sin gluten.

Brownies dulces sin gluten ghirardelli

Rinde 16 brownies

Ingredientes:

• 1/2 taza de almendras enteras *
• 1/3 taza de harina de arroz integral
• 1 taza Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
• 2 huevos
• 1 taza de nueces o nueces (opcional)

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 325 grados F. con una rejilla en el tercio inferior del horno. Forre una bandeja para hornear de metal de 8 × 8 pulgadas en la parte inferior y dos lados opuestos con papel pergamino.
2. Si está usando almendras enteras, agréguelas a un proceso de alimentos con la harina de arroz y presione hasta que las nueces estén finamente molidas. Si está usando harina de almendras, mézclela con la harina de arroz. Dejar de lado.
3. Agregue el chocolate, la mantequilla y la sal a la parte superior de un baño maría grande sobre agua apenas hirviendo. Revuelva la mezcla con frecuencia hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Retire el recipiente y déjelo enfriar durante unos cinco minutos. Agrega el azúcar y la vainilla. Agrega los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de almendras y harina de arroz y revuelva hasta que se humedezca, luego mezcle enérgicamente unos 40 golpes. Agregue las nueces (nueces si las está usando).
4. Raspe la masa en su sartén y extiéndala uniformemente. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que los brownies estén ligeramente hinchados y un palillo insertado en el centro salga húmedo pero limpio.
5. Enfríe la sartén sobre una rejilla. Pasa un cuchillo por los lados sin forrar de la sartén para separar los brownies. Levanta los bordes del papel pergamino para quitar los brownies. Cortar en cuadrados.

* Sustitución: puede usar 2/3 taza de harina de almendras en lugar de 1/2 taza de almendras enteras.