Si va a organizar un cóctel, saque una página de un libro de cocina de los años 50 y sirva algo retro actualizado. aperitivos que sus invitados encontrarán encantadores y que enorgullecerían a cualquier ama de casa. Perlas y tacones altos en la cocina opcional.
Repensar los sabores de las recetas retro
Cuando están haciendo recetas retro, desea asegurarse de actualizar los sabores solo un poco para no quedarse totalmente atascado en el pasado. Cambia algunos de los sabores y haz variaciones creativas. Agregue hierbas, especias o salsas para hacer algo viejo, nuevo nuevamente.
Por ejemplo, los huevos rellenos son una excelente receta retro que se puede actualizar fácilmente agregando algunos sabores diferentes a la mezcla, como queso azul y jamón o salmón ahumado y eneldo. Sea un poco creativo y podrá convertir un viejo clásico en un sabroso plato nuevo.
Haz recetas retro más saludables
Muchas recetas del pasado son poco saludables, con mucha mayonesa, alimentos procesados y salsas cremosas. Actualiza tu receta retro favorita haciéndola un poco más saludable.
Sustituya la grasa entera por ingredientes bajos en grasa, agregue muchas verduras o sea vegetariano en lugar de cargar con carne. Por ejemplo, los cerdos en una manta son un aperitivo divertido que puede acumular grasa y calorías, así que en lugar de usar salchichas, use pavo, pollo o perros vegetarianos y envuélvalos en trigo integral. masa para pizza en lugar de hojaldre. Incluso puede agregar algunas verduras a la mezcla envolviendo tiras de tomate o calabacín o repollo con los cerdos.
recetas retro pueden ir gourmet
Para animar instantáneamente un clásico, agregue un toque gourmet. Algo tan sencillo como añadir un toque de caviar, aceite aromatizado o vinagre, o las especias exóticas pueden agregar nueva vida a una receta retro. Bolas de queso son un gran ejemplo de esto. Use un queso más gourmet como el queso Brie o el queso de cabra y cúbralo con hierbas frescas, especias o nueces picadas.
