¿Salado o dulce? Es la eterna pregunta, al menos cuando se trata de picar. Pero un nuevo invento puede cambiar la forma en que responde a esa pregunta.
Si eres el tipo de persona que prefiere las patatas fritas, los pretzels y las patatas fritas al helado o el chocolate, te encantará este nuevo invento de los investigadores de la Universidad de Tokio. Apunta hacia darte toda esa sabrosa bondad de comer sal, pero sin las preocupaciones de salud. (Porque seamos realistas: no poner sal en tu comida es una dieta insípida e insípida.)
He aquí el tenedor de sal:
El Salt Fork funciona mediante el uso de una corriente eléctrica para estimular las papilas gustativas saladas y ácidas de la lengua. Los inventores, comparando la experiencia con lamer una batería, dicen que viene con tres niveles de corriente para que puedas personalizar tu experiencia de sabor.
Si amas lo salado y dulce: ¿por qué elegir cuando puedes mojar tus papas fritas en un helado y tener lo mejor de ambos mundos? Debo decir que esta idea no me parece muy atractiva. Para hacer el Salt Fork (¿Salork? Sark?) Funciona, se supone que debes presionar un botón cada vez que necesites un poco de sal. Eso parece que le quitaría la experiencia de disfrutar de un plato con sabores matizados. Sin mencionar, si sufre una sobredosis, ¿corre el riesgo de recibir un shock real?
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Pero probablemente no soy el mercado objetivo. Los investigadores dijeron que esperan que Salt Fork permita a las personas que están médicamente prohibidas darse el gusto en sal, como aquellos con presión arterial muy alta, una forma de disfrutar de sus comidas favoritas sin sentirse privado. Para lograr esto, se están asociando con la campaña No Salt Restaurant, un proyecto público diseñado para ayudar a reducir el sodio en los restaurantes populares.
Actualmente (¡ja!), El Salt Fork es solo un prototipo, pero los científicos dicen que su producción costará solo $ 17.70 y es fácil de producir. Si bien no puedo decir que sea el invento dietético más emocionante, definitivamente es el más impactante.
