De riesgo para la salud a enfermedad prevención, los estudios muestran que lo que comemos impacta en nuestro cuerpo más allá de los dos kilos de más que ganamos por complacernos en nuestros placeres culposos de la comida. Entonces, aunque el ayuno de la comida rápida es excelente, existen otras precauciones que podemos tomar para evitar poner en riesgo nuestra salud. Aquí hay 7 cambios en la dieta que pueden agregar años adicionales a su vida.
Leer etiquetas
Además de buscar el contenido de calorías y grasas, ¿cuánto tiempo dedicas a leer las etiquetas de los alimentos? La próxima vez que vaya de compras, tómese un minuto más para ver qué ingredientes contienen los productos alimenticios antes de tirarlos al carrito de compras. Es posible que se sorprenda de la frecuencia con la que se encuentra con ingredientes poco saludables. Los estudios demuestran que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (que se encuentra en todo, desde jugos hasta kétchup), grasas trans y grasas saturadas están relacionados con problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Elimine estos ingredientes de su dieta tanto como sea posible, junto con cualquier cosa que diga hidrogenado o parcialmente hidrogenado.
Recomendaciones: Elija mantequilla de almendras en lugar de margarina o mantequilla. Revise las etiquetas en busca de ingredientes nocivos para la salud; haga su investigación para sustituir.
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Cuidado con el sodio
El sodio en nuestra dieta es inevitable. Se puede encontrar en casi todo lo que comemos, sin mencionar que muchas personas mejoran su comida con sal para darle más sabor. Las pautas dietéticas recomiendan consumir un máximo de 2,300 miligramos de sodio por día, y solo la mitad si tiene presión arterial alta. Aunque el cuerpo necesita sal para funcionar, demasiada sal puede provocar hipertensión, lo que aumenta la posibilidad de desarrollar enfermedad renal o accidente cerebrovascular. Para evitar los riesgos para la salud asociados con una dieta alta en sodio, puede controlar su ingesta diaria de sal.
Recomendaciones: una dieta baja en sodio no significa comida blanda. Use cebollas, ajo, limones y pimientos morrones para darle sabor a su comida, junto con condimentos sin sal (por ejemplo, Mrs. Pizca). Use vinagre de vino tinto en lugar de aderezo para ensaladas.
Reduzca los alimentos procesados
Los alimentos procesados (como carnes procesadas, productos enlatados con alto contenido de sodio, cenas congeladas y comidas preenvasadas) son conveniente y puede encajar más fácilmente en su estilo de vida ajetreado que pasar horas cocinando comidas en la cocina desde rasguño. Pero los riesgos asociados con los alimentos procesados (cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas) hacen que cocinar parezca una tarea menor. Los alimentos procesados que están llenos de ingredientes como grasas malas, sal, colorantes alimentarios, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y glutamato monosódico deben eliminarse de su dieta.
“Si nos fijamos en lo que compone una mala dieta, la dieta occidental estándar tiene alimentos muy procesados, carnes muy procesadas y realmente carece de frutas. y verduras y los tipos incorrectos de grasas ”, dice el Dr. Ric Saguil, médico de familia de First Health Associates en Arlington Heights, Illinois. "Si inviertes en comer mejor cada día, al final te salvarás".
Recomendaciones: Reemplazar el azúcar blanco por stevia. Coma más ensaladas con frutas y verduras frescas. Beba leche de coco, arroz o almendras en lugar de leche normal.
Adiós a los carbohidratos refinados, hola a los cereales integrales
¿Eres amante del pan, el arroz y la pasta? Eliminar todos los carbohidratos de su dieta no es beneficioso para el cuerpo; el cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía. Sin embargo, los expertos recomiendan reemplazar los carbohidratos refinados con granos enteros y productos de trigo integral porque son menos procesados, tienen más valor nutricional y son ricos en fibra y antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedad.
Recomendaciones: Asegúrese de que los granos integrales estén incluidos en la parte superior de los ingredientes de cualquier alimento procesado que compre. Reemplace los carbohidratos refinados con arroz integral, avena, cebada y pan y pasta de trigo integral.
Come verduras y frutas más coloridas
Las frutas y verduras coloridas no solo hacen un plato bonito y apetitoso, sino que también son conocidas por sus vitaminas, minerales y propiedades que pueden ayudar a proteger al cuerpo de enfermedades. El Dr. Saguil recomienda comer de cinco a siete porciones de frutas y verduras frescas al día, incluidas verduras de colores, que ayudan a proteger el cuerpo del cáncer. Las verduras de color verde oscuro (como la col rizada, la col, el bok choy y las espinacas) son alimentos ricos en nutrientes y también son muy recomendables.
Recomendaciones: Prepara un batido de frutas o una ensalada de frutas. Para un refrigerio, pique pimientos morrones o zanahorias y cómelos con un aderezo, como hummus.
Opta por carnes magras
La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas, pero si debe incluir carne de res en su dieta, asegúrese de optar por formas de carne más magras. La carne magra es una buena fuente de proteínas y hierro y tiene menos grasas saturadas y colesterol.
Recomendaciones: Reduzca la ingesta de carne roja reemplazando su carne molida con pollo molido magro o pavo molido. Al elegir carne magra, no fríe el valor nutricional; en su lugar, hornee o ase la carne magra.
Agregue grasa: el tipo correcto
Toda la grasa no es mala ni saludable. Nuestros cuerpos necesitan grasa para sobrevivir. Aunque es posible que una caja de donas no esté en la lista de grasas saludables, todavía existen grasas buenas que no sabotearán su dieta y pueden ayudarlo a mantenerse saludable, como las nueces y el aceite de oliva.
Recomendaciones: Use aceite de oliva en lugar de aceite vegetal al cocinar. Toma un puñado de almendras para un refrigerio rápido. Corta los aguacates (también conocidos como destructores de la barriga) en tu ensalada.
“Nutrición se supone que es el primer paso en el tratamiento de enfermedades ”, dice el Dr. Saguil. “Las estadísticas muestran que una persona muere cada minuto en los Estados Unidos de un ataque cardíaco. ¿Podemos encargarnos de eso con una dieta? Seguro que podemos ".
No siempre es fácil elegir los alimentos correctos, especialmente cuando la tentación asoma su fea cabeza en el pasillo de los dulces en la tienda de comestibles o durante un antojo mensual de chocolate. Pero modificar su dieta hoy puede ahorrarle muchos problemas en el futuro.
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