El pollo es uno de los pilares de nuestra dieta, por lo que cuando el tiempo se acaba, no busque más, estos 30 minutos recetas de pollo para ayudar a alimentar a su familia!
![Rachael ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Historia relacionada. Rachael Ray acaba de compartir un adobo de pollo balsámico fácil que reemplaza totalmente nuestra salsa BBQ
![Pollo y brócoli](/f/005c62e9fb57869415b7574425cb0e63.jpeg)
Salteado de pollo y brócoli
Sirve cuatro
Ingredientes:
- 2 más 1 cucharada de aceite vegetal
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 3 tazas de brócoli picado
- 1-1 / 2 tazas de cebolla picada
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 dientes de ajo picados
- 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre finamente picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de maicena
- 1/2 taza de anacardos picados
- 1/4 taza de ajonjolí tostado
- Fideos chinos o arroz para servir
Direcciones:
- En una sartén grande calentar dos cucharadas de aceite a fuego medio.
- Agrega el pollo en rodajas. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro y luego retire el pollo de la sartén.
- Usando la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio.
- Sofreír el brócoli, la cebolla, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo durante 5-8 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Retire la mezcla de la sartén.
- Combine el caldo, el jengibre, la salsa de soja y la maicena en un tazón pequeño.
- Vierta en la sartén.
- Hacer hervir removiendo constantemente. Cocine dos minutos o hasta que espese.
- Agrega las tiras de pollo, los anacardos y la mezcla de brócoli. Caliente bien y cubra con semillas de sésamo antes de servir.
- Sirva con fideos o arroz.
Sándwiches de pollo Buffalo de dos pisos
Sirve cuatro
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 rollos de Kaiser
- 1/2 - 1 taza de queso azul desmenuzado, según el gusto
- Mayonesa al gusto
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate maduro
- 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
Direcciones:
- Entre dos capas de envoltura de plástico, aplanar las pechugas de pollo a un grosor uniforme de aproximadamente 1-4-1 / 2 de pulgada. Divide cada uno en dos partes.
- Condimente con sal, pimienta y pimentón.
- Caliente el aceite en una sartén grande, a fuego medio a alto, cocine las pechugas de pollo aplanadas durante unos cinco minutos o hasta que estén bien cocidas y los jugos salgan claros. Alejar del calor.
- Vierta la salsa picante en un tazón grande o en una cazuela. Agregue el pollo cocido y cubra completamente con la salsa.
- Cortar el rollo por la mitad, untar con mayonesa y luego poner una capa sobre el tomate, la lechuga, la cebolla, una cocida. trozo de pollo cubierto con queso azul, luego un segundo trozo de pollo y terminar con la mitad inferior del rollo.
- Sirva con salsa picante extra o aderezo de queso azul para mojar.
Guiso de pollo casero
Sirve cuatro
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada por 1 pulgada
- 2-1 / 2 tazas de papas pequeñas
- 3/4 de taza de zanahorias en rodajas muy gruesas
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 3/4 de taza de guisantes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 3/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso crema
- 1-1 / 2 cucharaditas de tomillo seco
- 1-1 / 2 cucharaditas de salvia molida
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
Direcciones:
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y luego agregue los trozos de pollo, cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Mientras tanto, agregue papas, zanahorias y cebollas a un plato apto para microondas y luego cocine en el microondas durante aproximadamente seis minutos o hasta que las verduras estén casi tiernas. Agregue los guisantes y cocine por dos minutos más.
- Mientras se cocinan las verduras y el pollo, derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola.
- Agregue harina para hacer un roux.
- Batir la leche, el caldo, el queso crema, el tomillo, la salvia y la pimienta.
- Cocine hasta que espese.
- Agregue el pollo y las verduras a la olla y caliente bien.
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