Si te apetece una taza de café caliente mientras estás en Washington, D.C., asegúrate de consultar estas visitas obligadas café tiendas.
Autor de la foto: Christybaugh vía Flickr
El cinturón de frijoles ha llegado a la circunvalación a lo grande, y no nos referimos a embajadas extranjeras. El café no es nada nuevo para la capital hambrienta de cafeína (lugares como Kramerbooks y Afterwords Café han estado suministrando cerveza durante mucho tiempo), pero en los últimos años, D.C. ha brotado una floreciente escena de café boutique que mantiene a su nuevo grupo demográfico de hipsters con cafeína con estilo. Algunos de estos emporios de café de diseño son puristas dedicados únicamente a tomas de espresso perfectamente extraídas; otros tienen beneficios adicionales como absenta y cupcakes. Pero estos cinco primeros lugares comparten una reverencia por los mejores granos posibles.
1
Al horno y cableado (Georgetown)
Horneado y cableado es exactamente lo que esperarías de un café dirigido por diseñadores gráficos hipster: máquinas de café expreso Hot-rod y café elegante (cortesía de Tostadores de café Stumptown e Intelligentsia Coffee, nada menos), junto con una exhibición de productos horneados que parece sacada de la portada de Etsy. El equipo de baristas cool-kid hace un trabajo excelente con bebidas especiales de expreso y cafés de origen único, pero no se pierda los divinos "cupcakes" hechos a mano (cupcakes envueltos en pergamino con nombres cursis como el "Imitador de Elvis" y "Unicornios y Arcoíris ”).
2
Ayudantes de camareros y poetas (pasillo de la calle U)
El conjunto de jeans ajustados de D.C. se reúne en esta cafetería soleada, también conocida como un espacio para espectáculos, una galería, una librería, para escuchar poesía. lecturas, haga clic en sus MacBooks, intercambie ideas radicales y explore los títulos progresivos que se encuentran en el sitio independiente librería. Por supuesto, en Ayudantes de camareros y poetas, los granos son de comercio directo: se ha asociado con el galardonado tostador boutique PT’s Coffee Roasting Empresa para crear una mezcla patentada de tostado oscuro que sea tan deliciosa como consciente del medio ambiente y agricultores.
3
Chinatown Coffee Co. (Barrio chino)
El entorno minimalista en Chinatown Coffee Co. mantén el foco de lleno en el café cuidadosamente preparado. Las ofertas provienen de una variedad de tostadores boutique (Café Intelligentsia, Heart Roasters, 49th Parallel Roasters, Ritual Roasters y Novo Coffee) y de todas las regiones del Bean Belt (consulte el sitio web para conocer los países de origen de la semana actual). Puede elegir entre preparaciones elaboradas, vertidas o prensadas en francés. Y si la dosis de cafeína no es suficiente para ti, también hay cerveza, vino y absenta de barril.
4
Filter Coffeehouse y Espresso Bar
(Círculo de Dupont, Fondo brumoso)
Escondido en una casa adosada de ladrillos en una calle tranquila, Filter Coffeehouse y Espresso Bar se especializa en cafés de origen único, que, se advierte, tardan unos cinco minutos en prepararse. (También se ofrecen bebidas espresso y cafés de prensa francesa). Los varietales cuidadosamente seleccionados tienen el atractivo adicional de ser tostados localmente por Ceremony Coffee en la cercana Annapolis, Maryland. Es un lugar discreto para saborear su bebida en un descanso (aunque tal vez no se demore durante horas, el uso de computadoras portátiles ha sido prohibido en la ubicación de Foggy Bottom).
5
Peregrine Espresso (varios)
A Espresso peregrino, el dúo detrás de esta cadena de café gourmet cuenta con un impresionante pedigrí de barista que los ha preocupado los mejores frijoles de temporada (tostados por Counter Culture en Durham, Carolina del Norte) y una preparación meticulosa técnicas. Además de las bebidas espresso con arte de la espuma, cada mañana se elaboran macrocervezas de temporada para una bebida para llevar, mientras que las microcervecerías se preparan por taza durante todo el día. Bonificación para los lugareños: puede pedirle a un ciclista que le lleve frijoles recién tostados a su hogar o trabajo.
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