Seguramente has oído hablar antioxidantes y cuán importantes son en la composición de su dieta saludable, pero ¿ha oído hablar de los polifenoles? Estos supernutrientes luchan valientemente contra los radicales libres y se encuentran en sus alimentos cotidianos, si está siguiendo una dieta saludable. Aquí encontrará más información sobre los polifenoles y por qué los necesita.
¿Qué son los polifenoles?
Los polifenoles son, básicamente, una sustancia química natural que se encuentra en las plantas. Los flavonoides y los taninos son tipos de polifenoles y ambos brindan enormes beneficios al cuerpo al eliminar los radicales libres. Sus beneficios dependen de qué y cuánto consume, y de la biodisponibilidad (la velocidad a la que se absorbe algo) de los polifenoles particulares. Un buen ejemplo de esto son los alimentos que se pelan, que a veces les quitan gran parte de su poder polifenólico, ya que algunos pueden tener concentraciones más altas en el exterior que en el interior.
Las mejores fuentes alimenticias de polifenoles
Según Keri Glassman MS, RD, CDN y autor del 02 Dieta, los polifenoles son los antioxidantes dietéticos más abundantes. "Las principales fuentes son frutas y bebidas de origen vegetal, como jugos, té, café y vino tinto ". También puede disfrutarlos en chocolate negro, harina de linaza y pan de centeno integral. Si sigue una dieta saludable, es probable que esté consumiendo polifenoles sin siquiera saberlo.
Elija lo orgánico para obtener la mayor cantidad de polifenoles
Las circunstancias ambientales afectan la potencia de los polifenoles, y las fuentes de polifenoles orgánicas o cultivadas de forma sostenible son las más efectivas. Mire las etiquetas de artículos como jugos para obtener información sobre el contenido de fenol. Algunas tiendas de comestibles tienen carteles con los diversos productos que describen qué polifenoles contienen. Busque los términos "fenol" o "antocianina".
Los polifenoles pueden prevenir enfermedades
También está surgiendo información sobre polifenoles y prevención de enfermedades. Se ha demostrado que los arándanos ayudan no solo a proteger las células cerebrales, sino también a promover la generación de nuevas células. Los estudios con alimentos ricos en flavonoides y estimulantes de la memoria son cada vez más prometedores, mientras que el té verde es elogiado por el mantenimiento saludable del colesterol.
Los polifenoles son potentes nutrientes antienvejecimiento.
Debido a que cuentan con propiedades antiinflamatorias y se sabe que estimulan la circulación sanguínea, los polifenoles son armas potentes para ayudar a que su cuerpo se vea y se sienta más joven por dentro y por fuera. Muchos de los nuevos productos para la piel que se venden en estos días ofrecen recetas relacionadas con frutas y plantas que prometen darle un rostro que quizás haya tenido hace 10 años. Bueno, ¡podría haber algo en todo ese bombo! Las exfoliaciones, los sueros y los alisadores de arrugas pueden contener fenoles de alguna manera, forma o forma. Busque productos orgánicos o "naturales" para encontrar las formas más puras para su piel.
Dado que los polifenoles son vitales para su salud e incluso para su régimen de belleza, asegúrese de obtener una cantidad suficiente en su dieta.
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