El obsequio de la semana sin gluten: galletas Graham de canela - SheKnows

¿Los sumerge en leche, los disfruta como s'mores o los cubre con mantequilla de maní? No importa cómo los coma, ¡seguramente disfrutará de esta receta de galletas Graham de canela sin gluten!

Historia relacionada. La hogaza de limón y semillas de amapola sin gluten de Giada De Laurentiis es una delicia brillante y picante después de toda esa tarifa navideña

¡Todos tienen una forma favorita de disfrutar las galletas Graham! ¿Lo que es tuyo? ¡Esta receta de galletas Graham de canela, el regalo de la semana sin gluten es fácil de hacer, no requiere demasiados ingredientes (la harina de arroz integral es el ingrediente principal) y rinde un regalo especial! Agregamos canela y azúcar a la mezcla para darle a estos favoritos otro toque de sabor. No importa lo que combine con sus galletas Graham de canela, ¡las disfrutará!

El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.

Receta de galletas Graham de canela sin gluten

Adaptado ligeramente de Hornear sin gluten

Rinde aproximadamente 1 docena de galletas

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de harina de arroz integral
• 1/2 taza de maicena
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 5 cucharadas de mantequilla fría, en cubos
• 6 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de canela molida, para cubrir
• 1 cucharada de azúcar, para cubrir
• Papel pergamino

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 375 grados F. Mezcle 1/4 de cucharadita de canela molida y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño y reserve.
2. En un tazón grande, mezcle la harina de arroz integral, la maicena, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y 1/2 cucharadita de canela molida.
3. Agrega la mantequilla en cubos a la mezcla. Use un cortador de masa para mezclar la mantequilla hasta que la mezcla esté gruesa. No debe quedar ningún trozo de mantequilla.
4. Agrega la leche y la miel a la mezcla y revuélvela para formar una masa.
5. Corta un trozo de papel pergamino, de aproximadamente 30 x 40 cm (30 x 40 cm). Espolvoree ligeramente con un poco de harina de arroz integral.
6. Coloca la masa sobre el papel de hornear y dale golpecitos en forma de rectángulo.
7. Corta otro trozo de papel pergamino, también de 30 x 40 cm (30 x 40 cm), y colócalo encima de la masa. Use un rodillo para extender la masa de modo que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
8. Retire la parte superior de papel pergamino y coloque la masa (junto con la parte inferior de papel pergamino) en una bandeja para hornear.
9. Marque con cuidado la masa en rectángulos, de aproximadamente 6 pulgadas por 3 pulgadas de tamaño, o cuadrados más pequeños.
10. Espolvorea los rectángulos con la mezcla de canela y azúcar, luego usa un tenedor para pinchar la masa.
11. Enfríe la masa durante unos 10 minutos, luego hornee durante 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
12. Enfríe las galletas en una rejilla (deslice con cuidado la hoja de pergamino, con las galletas restantes, fuera de la bandeja para hornear y sobre la parrilla).
13. Cuando esté completamente frío, separe con cuidado las galletas y sírvalas.

¡Estas golosinas son un regalo clásico!

Más recetas de golosinas sin gluten

Tortas de trufa de chocolate
Galletas de azúcar cítrico
Bollos de frambuesa con glaseado de limón y llovizna