Aproveche al máximo sus excursiones y campamentos empacando mucha agua y alimentos portátiles ricos en nutrientes que resistan el deterioro. Cargue energía con estos bocadillos de alta energía fáciles de preparar y de tomar.
Barras de granola de cereza y almendra
Rinde alrededor de 20 barras de granola
Estas barras de granola de cereza y almendra son una excelente opción para los excursionistas. Son sustanciales, perfectos para comer con una sola mano y no se derretirán en tu mano ni en tu mochila.
Ingredientes:
2 tazas de copos de avena
1/3 taza de azúcar morena clara compacta
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de harina para todo uso
1/4 taza de germen de trigo
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 taza de cerezas secas, picadas en trozos grandes
1/2 taza de almendras picadas o en rodajas
1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza de aceite vegetal
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendras
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloca una hoja de papel de aluminio dentro de una fuente de vidrio para hornear de 9 x 13 pulgadas y moldéala para que se ajuste a la fuente. Rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.
2. Combine la avena, el azúcar morena, las harinas, el germen de trigo, la sal y la canela en un tazón grande para mezclar. Agregue las cerezas y las almendras y mezcle para combinar.
3. En un tazón mediano, mezcle la miel, el aceite, el huevo y los extractos. Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle hasta que se humedezcan todos los ingredientes secos.
4. Coloque la mezcla de granola en una fuente para hornear y extienda hasta cubrir el fondo de la fuente. Con la mano untada con mantequilla o una espátula, presione en una capa uniforme.
5. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Deje enfriar en la sartén. Cuando esté frío, levante con cuidado el papel de aluminio y transfiera la hoja de granola horneada a una tabla de cortar.
6. Use un cuchillo grande y afilado para cortar en barras rectangulares. Almacene en un recipiente hermético o envuelva cada barra individualmente en una envoltura de plástico y congele.
Galletas de desayuno para madrugadores
Rinde aproximadamente 1 docena de galletas de desayuno
¿No tienes tiempo para un desayuno sentado? Coge una de estas "galletas" húmedas, masticables y llenas de proteínas y comienza a correr.
Ingredientes:
1 taza de copos de avena
1/2 taza de harina integral
1/4 taza de leche en polvo descremada
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de plátano triturado (aproximadamente 1 grande)
1/2 taza de mantequilla de maní gruesa, natural o regular
1/2 taza de miel de abeja
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza de cerezas secas, picadas en trozos grandes
1/4 taza de semillas de girasol (peladas)
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear galletas con spray antiadherente o cubra con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, la leche en polvo, las especias y el horno.
3. refresco y reservar. En un tazón grande, mezcle el plátano triturado, la mantequilla de maní, la miel y el extracto. Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que estén completamente incorporados, luego agregue las cerezas y
semillas de girasol.
4. Con una bola de helado de tamaño mediano (n. ° 20), coloque la masa en una bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 3 pulgadas entre montículos. Sumerja una espátula pequeña en agua fría y aplanar cada masa.
amontonar en una galleta de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
5. Hornee por unos 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas. Deje reposar en una bandeja para hornear durante 1 minuto, luego pase a las rejillas de enfriamiento hasta que esté completamente frío. Almacene en un recipiente de plástico sellado por hasta 3
días, o congelar durante 2 meses.
S'mores Granola Munch Mix
Rinde aproximadamente 6-1 / 2 tazas
Mezcle un lote de este S'mores Granola Munch Mix para llevarlo en su viaje de campamento, en caso de que el clima no sea tan cooperativo cuando se le presente el antojo por la interpretación clásica de la fogata.
Ingredientes:
3 tazas de copos de avena
1 taza de almendras picadas
1/4 taza más 1 cucharada de azúcar morena, empacada
1/4 taza más 1 cucharada de miel
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de azúcar turbinado
1/2 cucharadita de extracto puro de almendras
1/2 cucharadita de canela
1 taza de cereal Golden Grahams
1/2 taza de chispas de chocolate con leche
1 taza de mini malvaviscos
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 250 grados F y engrase una bandeja para hornear con borde grande con mantequilla o spray antiadherente para sartén.
2. En un tazón grande, combine la avena, las almendras, el azúcar morena, la miel, el aceite, el azúcar turbinado, el extracto de almendras y la canela. Mezcle para cubrir todos los ingredientes.
3. Vierta la mezcla de avena en una bandeja para hornear y use una espátula para alisarla, cubriendo toda la bandeja. Hornee por 1 hora y 15 minutos, revolviendo la mezcla de avena cada 15 minutos. La mezcla
dorarse y secarse mientras se hornea. Se endurecerá a medida que se enfríe.
4. Deje la mezcla en una bandeja para hornear hasta que esté completamente fría, luego vierta en un tazón grande para mezclar. Rompe los grumos grandes. Agregue el cereal, las chispas de chocolate y los malvaviscos, revolviendo suavemente para combinar. Mezclar voluntad
mantener durante al menos una semana a temperatura ambiente en un recipiente hermético herméticamente cerrado.
Aproveche al máximo su aventura de campamento o senderismo
- Consejos de seguridad al aire libre para el verano
- Consejos para hacer desaparecer los errores
- Consejos para acampar de lujo
- Ideas para una cita nocturna aventurera
- Actividades divertidas para toda la familia, incluso el perro
