Al menos 16 personas en cinco estados se han enfermado por intoxicación alimentaria por salmonela relacionada con la carne molida. La semana pasada, se retiraron del mercado alrededor de 1,000 libras de carne molida de dos empresas con sede en Michigan, Gab Halal Foods y Jouni Meats Inc.
Carne molida
recordado en Michigan
Al menos 16 personas en cinco estados se han enfermado por intoxicación alimentaria por salmonela relacionada con la carne molida. La semana pasada, se retiraron del mercado alrededor de 1,000 libras de carne molida de dos empresas con sede en Michigan, Gab Halal Foods y Jouni Meats Inc.
No ha habido muertes como resultado de la intoxicación alimentaria, pero al menos la mitad de las personas fueron hospitalizadas. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se han producido en Michigan, pero también hubo casos en Arizona, Illinois, Iowa y Wisconsin.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) estatales, locales y federales, la salud pública y las regulaciones agencias indicaron que las fuentes probables de la enfermedad eran la carne molida producida por Jouni Meats Inc. y Gab Halal Alimentos.
Siete de las personas que se enfermaron dijeron que comieron un plato de carne cruda en un restaurante de Michigan.
Revisa tu carne molida
Los productos sujetos a retirada son paquetes de carne picada de varios tamaños de Gab Halal Foods y Jouni Meats Inc. Estos productos se fabricaron entre el 1 de diciembre. 4, 2012 y dic. El 10 de diciembre de 2012 y se distribuyó en un restaurante en el condado de Macomb, Michigan, y se vendió directamente a los consumidores. Estos productos se vendieron sin etiqueta. El CDC recomienda devolver o tirar la carne retirada del mercado y advierte contra el consumo de carne molida cruda o poco cocida.
Estar en la búsqueda
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Señala lo siguiente: “Las infecciones por Salmonella pueden ser potencialmente mortales, especialmente para Aquellos con sistemas inmunológicos débiles, como bebés, ancianos y personas con infección por VIH o aquellos que se someten a quimioterapia. Las manifestaciones más comunes de la salmonelosis son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas. Los síntomas adicionales pueden ser escalofríos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos que pueden durar hasta siete días. Las personas preocupadas por una enfermedad deben comunicarse con un proveedor de atención médica ".
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