Es hora de introducir algunas recetas nuevas en su menú de Acción de Gracias, comenzando con los postres. En lugar de la misma tarta de calabaza o de manzana tan tradicional, ¿por qué no probar una nueva tarta? Después de un solo bocado de esta tarta de pasas de ron única, decadente y cremosa, nunca verás la calabaza de la misma manera. Este pastel es aún más apropiado en tu Recetas de Acción de Gracias porque noviembre es el Mes Nacional de las Pasas. ¡Celebre las pasas y el Día de Acción de Gracias en cada bocado dulce y cremoso parecido a una natilla!
¿Hay algo más delicioso que el ron, las natillas, la crema batida y la corteza de galletas de mantequilla? Combinado con pasas frescas y masticables, este es fácilmente uno de los pasteles más deliciosos que existen. Lo siento, calabaza, pero el ron con pasas te está dando una gran oportunidad por tu dinero.
Pastel de ron con pasas
Rendimientos: alrededor de 8 a 10 rebanadas
Ingredientes:
- 1 corteza de galletas de mantequilla prefabricada (o haga la suya propia con esta receta!)
- 2 tazas de pasas Sun Maid
- 1/3 taza de ron Captain Morgan
- 2 huevos
- 1/2 taza de azucar blanca
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1-1 / 2 tazas de crema ligera
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 (8 onzas) de cobertura batida en tarrina
- 1/4 taza de almendras tostadas, picadas
Direcciones:
- Mezcle las pasas y el ron en un bol. Cocine en el microondas durante un minuto o hasta que las pasas se hinchen. Deje la mezcla a un lado.
- Mezcle el azúcar, la maicena, la sal y los huevos. Revuelva hasta que esté completamente combinado.
- Caliente la crema a fuego medio hasta que espese, pero sin hervir. Agregue la crema a la mezcla de azúcar, revolviendo constantemente.
- Coloque la mezcla de leche y azúcar en una cacerola hasta que espese (se parecerá a las natillas). Revuelva la crema pastelera constantemente y vierta en un bol. Sobre un tazón de hielo, coloque el tazón de crema pastelera para que se enfríe un poco. Revuelva mientras se enfría.
- Una vez enfriado, mezcle las natillas con la mantequilla derretida y la mezcla de pasas. Vierta en la base de la tarta. Cubra la mezcla de natillas con pasas con toda la tarrina de cobertura batida, asegurándose de cubrir completamente la crema con pasas.
- Enfríe en un refrigerador de ocho a 12 horas. ¡Sirve con almendras picadas como guarnición y disfruta!
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