Los pasteles de frutas son el postre perfecto para barbacoa en el patio trasero, especialmente cuando están llenos de frutas maduras de verano. Sirva uno de estos pasteles de frutas de preparación rápida en su próxima parrillada de verano.
Postres de tarta de frutas de verano
Pastel simple de fresa y kiwi
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
1 (9 pulgadas) de masa para pastel refrigerada o congelada, ablandada o descongelada según las instrucciones del paquete
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1/3 taza de azúcar granulada
1 taza de frambuesas frescas
1 taza de arándanos frescos
1 taza de fresas frescas, cortadas por la mitad
4 kiwis, pelados y en rodajas
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 grados F. Desenrolle la masa para tarta y colóquela en un plato para tarta. Haz agujeros en la parte inferior con un tenedor. Hornee durante unos 12 a 15 minutos o hasta que esté liviano.
dorado. Deje enfriar completamente antes de usar.
2. Mientras tanto, bata el queso crema con el azúcar. Mezcle suavemente las frambuesas y los arándanos. Con una cuchara, vierta la mezcla en la base de la tarta y cubra con fresas y kiwis. Sirva inmediatamente o refrigere.
Pastel de melocotón fresco de verano
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
1/3 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 (9 pulgadas) masas de pastel refrigeradas o congeladas, ablandadas o descongeladas según las instrucciones del paquete
5 tazas de duraznos frescos, sin hueso, pelados y en rodajas
2 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Mezcle 1 taza de azúcar con harina y canela y luego mezcle suavemente los duraznos.
3. Desenrolle 1 base de pastel y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas y vierta la mezcla de melocotón en ella. Cubra los melocotones con cubitos de mantequilla y coloque la segunda masa de pastel encima de los melocotones,
sellar los bordes. Haz algunos agujeros en la corteza superior con un tenedor.
4. Espolvoree con azúcar y hornee el pastel durante 40 a 45 minutos. Cubre los bordes del pastel con papel de aluminio si comienzan a dorarse. Deje enfriar y sirva con crema batida fresca.
Pastel de higo dulce
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
2 (9 pulgadas) masas de pastel refrigeradas o congeladas, ablandadas o descongeladas según las instrucciones del paquete
5 tazas de higos, pelados y cortados por la mitad
6 onzas de queso azul desmenuzado
6 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de maicena
Jugo de 1 limón
6 cucharaditas de mantequilla sin sal, en cubos
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 425 grados F. Desenrolle 1 masa de pastel y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. Combine los higos con queso azul, azúcar y maicena. Con una cuchara, vierta la mezcla en la base de la tarta y cubra con jugo de limón y cubos de mantequilla.
3. Cubra los higos con la segunda base de pastel y selle los bordes. Haz algunos agujeros en la corteza superior con un tenedor. Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de servir.
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