Las francesas son famosas por su belleza y fabulosas características, pero la comida francesa es notoriamente rica. Entonces cómo lo hacen?
Sigue estos consejos para comer como una francesa y aún así conocer a tu metas de pérdida de peso.
Haz de tu comida un evento
Pon la mesa bellamente, enciende algunas velas, usa platos y servilletas de tela. Tenga en cuenta que comer y comer son dos cosas muy diferentes. Tómese el tiempo para cenar. Si lo hace, querrá respaldar una experiencia tan exuberante con una comida casera, que casi siempre es más saludable que la comida “más rápida”.
Desacelerar
Tómese el tiempo para saborear la comida y la compañía. Comer despacio le dará a su estómago tiempo para indicarle que está lleno, evitando que coma en exceso.
Toma un sorbo por cada bocado
Esto no solo lo ralentizará (vea el número dos), sino que también llenará su estómago.
Elija el vino con la cena sobre el licor.
Un buen vino despierta su paladar y tiene menos calorías que el licor. Además, el consumo moderado de vino tiene enormes beneficios, a diferencia de los martinis Grey Goose.
Controla los cafés de postre
Pequeños sorbos de un pequeño café expreso o capuchino es la manera perfecta de terminar su comida. Un brebaje grande, dulce y almibarado de Starbucks bañado en crema batida solo duplica las calorías de la comida. ¡Quédese con el café de verdad, y su dieta incluso puede permitirse el postre!
Pruebalo ahora
Comience con esta maravillosa receta de pasta del libro, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer:
Pappardelle con verduras de primavera
Para 4 personas
Ingredientes
12 onzas de pappardelle (cintas de pasta, como fettuccine anchos)
1 libra. espárragos verdes
2 tazas de guisantes frescos, sin cáscara
2 cucharadas de chalotas, peladas y picadas
1 taza de aceite de oliva virgen extra
1 taza de piñones tostados
1 taza de queso parmesano recién rallado
1 taza de perejil picado
Sal marina gruesa y pimienta recién molida
Direcciones
- Cortar la punta de los espárragos y escaldar en agua con sal hasta que estén tiernos (aproximadamente 5 minutos). Blanquear los guisantes por separado durante aproximadamente 1 minuto.
- En una cacerola pesada, saltee suavemente las chalotas en aceite de oliva hasta que comiencen a dorarse. Agregue los guisantes y los espárragos y cocine por unos minutos.
- Cuece la pappardelle en agua hirviendo, escurre y vierte en una cacerola. Agregue piñones, parmesano y perejil y sazone al gusto. Servir inmediatamente.
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