Celebre el Día Nacional del Ron en agosto. 16 con un cóctel favorito en forma de galleta. Rayado o arremolinado, su boca dirá "mmm" con cada miga de ron.
La receta hará aproximadamente 36 galletas.
Ingredientes:
- 2 tubos de masa de galleta de azúcar Pillsbury (O puede mezclar su receta favorita de galleta de azúcar, dividirla en dos partes y agregar lo siguiente).
- 2 tazas de harina
- 1 clara de huevo
- 1/4 taza de ron blanco (y 1 cucharada de saborizante de ron si realmente te gusta el sabor del ron)
- 20 onzas de Coca-Cola
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Direcciones:
1
Prepara la masa con sabor a ron
Precaliente el horno a 350 grados F.
Mezcle un tubo de la masa de galletas de azúcar Pillsbury hasta que esté cremoso y suave.
Agregue una taza de harina, un cuarto de taza de ron blanco (¡y una cucharada de saborizante de ron si realmente le gusta el sabor del ron!).
Mezclar hasta que esté combinado.
Cubre la masa con film transparente y colócala en el frigorífico durante al menos una hora.
2
Prepara la masa con sabor a cola
Mezcle el otro tubo de masa para galletas de azúcar PIllsbury hasta que esté cremoso y suave.
Hierva 20 onzas de Coca-Cola en una cacerola hasta que quede un cuarto de taza.
Agregue el jarabe de Coca-Cola hervido, una taza de harina y dos cucharadas de cacao en polvo a la masa de galletas de azúcar.
Mezclar hasta que esté combinado.
Cubre la masa con film transparente y colócala en el frigorífico durante al menos una hora.
3
Envuelve la masa
Retire las masas de la envoltura de plástico y enróllelas entre hojas de papel pergamino hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. (Obtendrá más galletas de rayas perfectas y tendrá menos desperdicio si enrolla la masa en formas rectangulares más uniformes que yo. ¡Lección aprendida!)
4
Cepille las claras de huevo
Unte las claras de huevo sobre la masa blanca con sabor a ron.
5
Apilar la masa
Coloque la masa más oscura con sabor a Coca-Cola encima de la masa blanca con sabor a ron.
Corta las masas por la mitad, a lo largo. Unte más claras de huevo en una de las mitades de la masa, coloque la otra mitad de la masa encima. Nuevamente, corte la masa apilada por la mitad, a lo largo. Unte más claras de huevo en una de las mitades de la masa y coloque la otra mitad encima.
6
Refrigera la masa
Cubra las masas apiladas con una envoltura de plástico y colóquelas en el refrigerador durante al menos dos horas, o durante la noche si es posible.
7
Dar forma a la galleta
Desenvuelva las capas de masa apiladas y corte rebanadas de 1/4 a 3/8 de pulgada de grosor, según sus preferencias. Puede usar los rectángulos rayados tal cual, o puede cortar formas de las rebanadas con cortadores de galletas. Lo que quieras.
Si usa cortadores de galletas, los restos sobrantes se pueden mezclar para hacer ron en remolino y galletas de Coca-Cola, ¡aún muy bonitas y deliciosas!
8
Hornea las galletas
Coloque las formas de masa para galletas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Hornee a 350 grados durante 12 minutos.
Producto final
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