Cuando tengas una casa llena de niños hambrientos, prepara estos sabrosos panqueques veganos para el desayuno. Elaborados con harina de trigo sarraceno y chocolate amargo picado, son el desayuno perfecto los fines de semana. Usamos Good Karma Vanilla Flax Milk para hacer el suero de leche, pero puede usar cualquier leche no láctea que tenga a mano.
Cuando tengas una casa llena de niños hambrientos, prepara estos sabrosos panqueques veganos para el desayuno. Elaborados con harina de trigo sarraceno y chocolate amargo picado, son el desayuno perfecto los fines de semana. Nosotros usamos Leche de lino y vainilla Good Karma para hacer el suero de leche, pero puede usar cualquier leche no láctea que tenga a mano.
Panqueques veganos de chocolate amargo
Sirve de 6 a 8
Ingredientes:
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- 2-1 / 4 tazas de leche de lino y vainilla Good Karma
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1-1 / 2 tazas de harina de trigo sarraceno
- 1/4 taza de copos de avena
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/3 taza de chocolate amargo picado (nos encanta Chocolate negro puro)
- Mantequilla vegana
- Jarabe de arce puro
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Direcciones:
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- Combine la leche de lino y el vinagre en un tazón mediano. Ponga a un lado para hacer "suero de leche".
- En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear y la canela. Agregue suero de leche y bata hasta que se mezcle la masa.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio. Con una medida de 1/4 de taza, vierta la masa en una plancha o sartén y luego espolvoree con chocolate picado.
- Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que la base de los panqueques esté ligeramente dorada.
- Voltee y cocine hasta que el segundo lado de los panqueques esté ligeramente dorado.
- Sirva caliente con mantequilla vegana y almíbar.
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